O fromage de chèvre C'est un fromage à base de lait de chèvre, qui peut être ajouté à différentes recettes et ainsi contribuer à différents styles - qu'il s'agisse de fromage frais, à pâte molle, vieilli ou à pâte dure. Ce fromage est une excellente alternative pour les personnes qui ne digèrent pas très bien le lait de vache. Par conséquent, dans l'article d'aujourd'hui, nous allons parler un peu plus de la polyvalence de ce fromage et de ses curiosités. Continuez à lire et apprenez-en plus.
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En plus d'être une excellente alternative pour les amateurs de fromage qui ne digèrent pas le lactose, le fromage de chèvre il est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines A, B2 et B, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium et le zinc. Le fromage de chèvre renforce également le système immunitaire, aide à combattre l'anémie, prévient l'ostéoporose, prévient les problèmes cardiovasculaires et renouvelle et hydrate la peau.
Pour les amateurs de fromages, une excellente façon de les consommer est de les accompagner d'un bon vin. Les vins sont caractérisés comme un type de boisson alcoolisée - des boissons fruitées et alcoolisées qui plaisent à la plupart des palais. Cependant, selon les experts en saveurs et les sommeliers, le meilleur accord boisson pour le fromage de chèvre n'est pas le vin. Le fromage de chèvre, comme le vin, est un aliment extrêmement acide. Par conséquent, cette combinaison n'est pas très bonne pour votre organisme et peut provoquer des reflux.
Selon les experts, la meilleure combinaison de boisson pour accompagner le fromage de chèvre est une bière. Les bulles de bière coupent la graisse du fromage, vous permettant d'obtenir plus de saveur du fromage et de la bière. Une recommandation de Craft Beer – le site Web chargé de fournir des critiques sur les bières du monde entier – était d'opter pour une bière blonde américaine ou d'associer le fromage à une pilsner allemande.