Des recherches ont révélé que se tenir près d'une cuisinière à gaz dans la cuisine est tout aussi dangereux que le tabagisme passif. L'étude a analysé les risques de combustion des réchauds à gaz et identifié des niveaux dangereux pour la santé.
La recherche a été récemment publiée dans la revue Sciences et technologie de l'environnement et identifié comment le benzène subit une augmentation du processus de combustion. En résumé, le benzène sort des flammes produites dans la cuisinière à gaz et circule dans l'environnement domestique, où il peut rester longtemps.
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Pour effectuer la mesure de gaz, les chercheurs ont visité plus de 80 maisons nord-américaines et ont suivi les émissions dans différentes pièces de la maison. Ainsi, il a été prouvé que l'utilisation d'une cuisinière à gaz émettait des données détectables de benzène dans la cuisine et même dans d'autres endroits, comme la chambre à coucher. Les chiffres étaient toujours supérieurs à ce qui est considéré comme acceptable pour le niveau de santé.
Les dommages causés par ce contact avec le poêle et le produit chimique sont comparés au fait d'être à proximité d'un fumeur, lorsque nous inhalons passivement de la fumée de cigarette nocive. Un seul brûleur de poêle à 175°C a émis des valeurs supérieures aux niveaux de fumée de tabac secondaire.
Les données ont révélé que les cuisinières à gaz intérieures et la fumée secondaire peuvent mettre les gens en contact avec des produits chimiques nocifs tels que le benzène.
"L'exposition à court terme au benzène supprime la production de cellules sanguines, et l'exposition chronique au benzène augmente le risque de leucémies et de lymphomes."
Dans le cas du poêle, la préoccupation concerne l'augmentation des gaz dans les environnements internes et pendant une longue période. De même, les gens devraient également éviter tout contact avec la fumée des cigarettes dans des lieux clos, en raison des nombreuses substances chimiques qui entrent dans la composition de la cigarette.
Selon la parution La combustion du gaz et du propane des poêles émet du benzène et augmente la pollution de l'air intérieur (La combustion du gaz et du propane des poêles émet du benzène et augmente la pollution de l'air intérieur)
L'étude souligne que le contact avec le poêle ne produira pas nécessairement des problèmes de santé, mais émet un avertissement sur les niveaux élevés de gaz avec lesquels les gens vivent dans leur propre maison, dans un environnement très commun, comme cuisine.
Mais, comment éviter les risques pour la santé de la cuisinière à gaz? Voici deux conseils simples: évitez d'être à proximité de la cuisinière à gaz, si ce n'est pas nécessaire, et laissez les fenêtres ouvertes, en gardant l'environnement bien ventilé.
L'orientation des chercheurs était que la meilleure solution est d'utiliser des cuisinières électriques ou à induction.
