Rendez tout plus pratique et congelez vos aliments de la bonne façon

Pendant les semaines mouvementées et les journées chargées, nous oublions souvent de faire attention à notre nourriture. Pour éviter cela, préparer les repas à l'avance tout au long de la semaine est un excellent moyen de gagner du temps, et savoir congeler les aliments vous aide dans cette tâche. Un autre avantage est que c'est un moyen de les conserver plus longtemps, en évitant déchets.

Dans cet article, nous avons apporté des conseils sur la façon de le faire correctement, alors consultez-le maintenant comment congeler vos aliments et rendre tout plus pratique.

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Conseils de base sur la façon de congeler des aliments

Avoir le bol idéal pour chaque aliment

La première étape consiste à séparer les contenants idéaux.

• Les contenants en plastique sont une option qui résiste au processus de congélation, car ils ne laissent aucune odeur s'échapper et les couvercles doivent être hermétiquement fermés ;
• Les verres réfractaires peuvent résister à des températures variables, mais ils supportent mal les chocs thermiques et peuvent se casser. Alors, sortez les aliments du four et laissez-les refroidir avant de les mettre au congélateur, d'accord ?
• Les bacs à glace sont idéaux pour congeler des aliments liquides, ainsi que des légumes et des fruits, qui seront ensuite démoulés et divisés en portions pour vous permettre de réaliser des jus et des smoothies.
• Les sacs hermétiques sont parfaits pour conserver des aliments comme des steaks en portions ou même des fruits hachés. Veillez également à éliminer le plus d'air possible pour empêcher les bactéries de se multiplier.

Un autre conseil important concernant les contenants est qu'il n'est pas recommandé de congeler de petites quantités d'aliments dans un très grand bol, précisément pour que l'air n'ait pas beaucoup d'espace.

Placer des étiquettes d'identification

Étiquetez tous les sacs et pots avec le contenu et les dates de préparation, car après quelques semaines, vous pourrez toujours faire la différence entre tous les aliments qui se conservent et saura également lesquels privilégier, selon le temps de préparation.

Ne congelez pas les aliments chauds

Il est très important d'attendre que les aliments que vous avez préparés refroidissent avant de les placer dans le congélateur. Transférez-le dans un emballage, fermez-le bien et mettez-le ensuite au congélateur.

Attention lors de la congélation d'aliments frais

Les aliments crus ne peuvent pas être congelés plus d'une fois. Ainsi, il est important qu'ils soient cuits une fois décongelés, sinon ils pourraient finir par se gâter. Ce que vous pouvez faire, c'est décongeler les aliments crus, les cuire, puis les congeler à nouveau.

Bonne chance!