L'inflation au Brésil a atteint environ 10 %. En conséquence, la nourriture devient de plus en plus chère, ainsi que les articles de base nécessaires à la vie quotidienne. De plus, les salaires restent les mêmes, voire réduits, ce qui transforme la vie au Brésil en un grand jonglage entre factures à payer et vie pour survivre. Pour cette raison, nous vous apportons aujourd'hui des conseils sur comment augmenter le rendement de la viande à la maison.
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Il existe plusieurs façons d'augmenter le rendement du bœuf. Le premier conseil est pour le choix de la viande. Préférez la viande hachée ou râpée aux grosses coupes et aux steaks. C'est parce que vous pouvez servir ces viandes exactement dans la portion que chaque personne consommera, en évitant le gaspillage.
Une autre façon d'économiser de l'argent est d'ajouter d'autres ingrédients à votre viande. Dans la viande hachée, par exemple, il est possible d'ajouter des carottes hachées, des céréales ou encore du riz. Cela contribuera à vous apporter une plus grande satiété.
Il est également très bon de préparer de la viande avec des sauces. Quelques exemples sont le bœuf haché à la sauce tomate ou le bœuf stroganoff. Le bouillon aidera à mieux composer votre plat, en lui donnant plus de portions.
Enfin, un conseil très valable est: évitez le gaspillage. Si vous souhaitez alterner les jours où vous mangez de la viande, congelez-la en portions, en quantité suffisante pour chaque jour. De cette façon, vous évitez de gaspiller de la nourriture et laissez déjà une quantité de nourriture préparée pour un autre jour.
Principalement pour économiser sur les dépenses, il est possible d'observer l'émergence de nouvelles habitudes. Les gens commencent à introduire plus de légumes et de céréales dans leurs repas pour remplacer la viande. Bien que ce ne soit pas une question de choix personnel, il s'agit purement d'une alternative viable.
Il existe de nombreuses céréales riches en protéines qui peuvent répondre à ce besoin. Les lentilles et les pois chiches sont d'excellentes sources de protéines alternatives à la viande. Et mieux: en plus des prix beaucoup plus bas par rapport à la viande, ils rapportent quand même beaucoup plus.
