Les chocolats sont les chouchous de ceux qui ne peuvent pas vivre sans sucre. Mais il y a une partie de la population qui est végétalien, et il devient plus difficile de leur trouver des options. Avec cela, la célèbre marque de chocolat KitKat lancera sa version végétalienne pour répondre à ce public. O KitKat végétalien était déjà commercialisé au Royaume-Uni et sera désormais distribué dans 15 autres pays.
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Le fabricant lance une version, cette fois non laitière, de sa populaire barre de chocolat, la délicieuse KitKat V. L'entreprise suisse saute sur la tendance des alternatives végétales. Nestlé promet que la nouvelle version maintiendra l'équilibre parfait entre gaufrette croustillante et chocolat moelleux.
En plus du cacao durable, ce nouveau chocolat ne contient pas non plus le lait normalement utilisé dans les substituts de riz. La nouvelle barre est en vente dans certains pays, chez certains détaillants, et sera désormais disponible dans le monde entier.
La version végétalienne de l'emblématique barre KitKat n'est pas une copie exacte de son frère laitier. Un contributeur du Daily Mail a essayé le chocolat et a déclaré qu'il était plus crémeux et qu'il avait une texture différente, bien qu'il soit moins sucré. Cela est peut-être dû à la décision de Nestlé de réinventer la barre de chocolat emblématique.
Louise Barrett, responsable du centre technologique de confiserie de Nestlé, a déclaré dans une interview que l'entreprise essayé différents types de lait, comme l'avoine, le soja et l'amande, avant de décider d'utiliser du lait riz. En conséquence, il a fallu deux ans pour que la barre de chocolat passe de la planche à dessin à l'exécution.
Cependant, il y a un inconvénient: les nouvelles barres végétaliennes devraient être un peu plus chères. Ce fait est dû au fait que le chocolat utilise des ingrédients plus chers et que ses lignes de production nécessitent des procédures de nettoyage plus rigoureuses.
Pourtant, Nestlé souhaite que les consommateurs végétaliens ignorent la différence de prix et les reconnaissent. Les bonbons seront produits dans une usine à Hambourg, en Allemagne, qui produira 300 tonnes de chocolat et a la capacité d'en produire encore plus.
