Le manioc est un aliment de tradition ancienne en Amérique du Sud, car il est cultivé depuis l'antiquité dans les civilisations les plus reculées. De plus, ici au Brésil, le manioc est intimement lié à l'histoire de notre peuple, en particulier des peuples du Nord-Est et indigènes.
Selon les données de l'Embrapa, cet aliment est extrêmement important pour les pays en développement, étant la principale source de plus de 700 millions de personnes dans le monde.
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Par conséquent, le rôle du manioc dans l'histoire est impressionnant! Mais, il joue également un rôle important chez ceux qui l'ingèrent. En effet, la consommation de manioc présente plusieurs avantages pour la santé. Rencontrez le principal bienfaits du manioc!
En raison de la très forte présence d'amidon résistant dans le manioc, lors de l'ingestion de la nourriture, il y aura une plus grande sensation de satiété, ce qui aidera à contrôler la nourriture et le poids. Mais pas seulement. Le manioc sera essentiel pour éviter les pics de glycémie, car il libérera progressivement du glucose.
Ainsi, le manioc sera digéré lentement, libérant progressivement de l'énergie et permettant une digestion contrôlant le glucose. De plus, en raison de la caractéristique d'être une grande source d'énergie, contenant également du phosphore, il sera un allié dans la pratique d'exercices physiques et de perte de poids !
Peu de gens le savent, mais le manioc est riche en vitamine C, une vitamine fondamentale pour renforcer le système immunitaire. De plus, avec les sources de vitamine C, il y aura une augmentation de la production de globules blancs, ce qui contribuera également à la défense de l'organisme, notamment contre les cellules cancéreuses. Et il y a plus! Le manioc sera également une source de vitamine B, qui contribuera à renforcer votre immunité dans son ensemble !
Cet avantage proviendra des polyphénols et des saponines présents dans le manioc et qui sont des substances anti-inflammatoires et analgésiques. De cette façon, les symptômes de l'arthrite seront atténués par la consommation récurrente de manioc, ce qui est une excellente recommandation pour les patients atteints d'arthrite.
Il sera également un allié dans la réduction du cholestérol, grâce à sa grande quantité de fibres qui équilibrent le taux d'acides gras et de cholestérol. Avec cela, la consommation de manioc bénéficiera au système cardiovasculaire, également à travers le zinc, le magnésium, le cuivre, le fer et le manganèse présents dans les aliments.
Donc, si vous n'aviez pas pensé à cet aliment dans votre alimentation, incluez-le! Et profitez-en pour partager cet article avec vos amis qui ont besoin de connaître tous ces bienfaits !
