Une variété riche en saveur qui allie le sucré fruits typiques du Brésil avec la salinité des autres aliments, c'est l'une des principales caractéristiques de cuisine du nord.
Beaucoup bonbonsde la région nord sont populaires et élevés à partir des fruits de la forêt Amazonienne. Avec eux, il est possible de faire des douceurs avec de l'açaí, du cupuaçu, du camu-camu, du tucumã, entre autres.
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En plus de ces fruits naturels, le Nord est contemplé par d'innombrables sucreries et desserts incomparables et délicieux. Ci-dessous quelques exemples de douceurs typiques de la Région Nord:
Le manioc, également appelé manioc dans les régions du sud-est et du sud, est une racine de la même famille de manioc. C'est l'un des principaux ingrédients de la production de farine, de gâteaux et de sucreries. O Gâteau Macaxeira est l'un des plus populaires de la région du Nord.
Fabriqué à partir de lait de coco, de noix de coco pour la pâte à base de tapioca granulé et de noix de coco pour la garniture, c'est l'un des plats les plus délicieux de la région.
Une combinaison simple qui a du succès à Bahia.
À la place de la noix de cajou, il y a ceux qui aiment la mangue, le cajá ou tout autre fruit récolté sur les terres brésiliennes. La noix de cajou au sirop est un dessert pour toutes les heures.
Pour ceux qui apprécient une bonne gourmandise aigre-douce, le chapeau haut de forme est parfait. Ce sont des bananes frites dans du beurre ou de l'huile, du fromage blanc fondu ou du beurre placé sur les bananes. frites et garnitures, qui peuvent être la cannelle et le sucre plus traditionnels ou d'autres plus élaborés comme le sirop d'érable. chocolat.
Dessert typique de Bahia, le tarte bulgare il est toujours servi en compagnie d'une crème de lait.
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