La crise alimentaire dans la plupart des pays africains est l'un des problèmes qui préoccupent le plus les organisations de défense des droits de l'homme dans le monde. Mais l'invention d'un étudiant en ingénierie ougandais pourrait révolutionner la conservation des aliments, offrant une alternative à la résolution d'un problème vieux de plusieurs siècles.
Lawrence Okettayot, 23 ans, a mis au point un appareil capable de déshydrater les aliments en quelques heures, leur permettant de durer des mois. Semblable à un réfrigérateur, le séchoir à étincelles (sécheur lumineux, en traduction littérale) est un déshydrateur alimentaire qui utilise du biocarburant comme matière première.
voir plus
IBGE ouvre 148 postes vacants pour Census Research Agent; Regardez comment…
Loi publiée établissant le « Programme d'acquisition de…
L'utilisation de matières organiques vient du fait que peu d'agriculteurs africains ont accès à l'électricité. Le biocarburant brûle sans émission de carbone et est testé sur la ferme de sa famille. Pour avoir une idée de la fonctionnalité de l'équipement, il peut déshydrater 10 kg de mangue en deux heures en utilisant 2 kg de carburant.
Selon le jeune homme, « en Ouganda, 80 % de la population n'a pas accès à l'électricité. Ils peuvent mettre n'importe quoi dans leur jardin, tout ce qui n'est pas utile actuellement. Okettayot explique que l'appareil convertit les toxines en bons gaz, permettant une émission nulle de dioxyde de carbone.
L'initiative de Lawrence vient s'attaquer au dilemme du gaspillage alimentaire en Ouganda. Le pays accueille plus de réfugiés que tout autre en Afrique et, malgré une production alimentaire supérieure à la consommation, les statistiques de malnutrition sont alarmantes. Un enfant d'âge scolaire sur trois n'a rien à manger pendant la journée.
Les données ont été présentées par le Programme alimentaire mondial. Pourtant, 40 % des fruits et légumes produits en Ouganda finissent par être jetés. L'appareil est vendu à d'autres agriculteurs qui viennent à Okettayot et son équipe et les informent de leur intention de l'utiliser. Le prix d'achat est d'environ 80 USD.
Face à un scénario d'extrême pauvreté et de faim présenté dans les pays africains, des hommes d'affaires ont également mené des études afin de résoudre la crise humanitaire. L'homme d'affaires nigérian Nnaemeka Ikegwoonu consacre sa vie à l'analyse des problèmes agricoles dans son pays natal.
Son dernier projet porte sur le stockage des aliments froids. Selon Ikegwoonu, environ 90 millions de petits agriculteurs sont incapables de stocker leurs produits à basse température. Pour cette raison, il s'est consacré au développement d'un appareil mobile alimenté par l'énergie solaire.
Le Nigéria est l'un des plus grands producteurs de tomates d'Afrique de l'Ouest, mais plus de 50 % de la récolte est perdue en raison du manque de chambres froides. "Nous avons donc créé des chambres froides alimentées par l'énergie solaire qui peuvent prolonger la durée de conservation des aliments jusqu'à 21 jours", explique l'entrepreneur.
Des panneaux solaires sont montés sur le toit et alimentent des batteries de grande capacité. L'unité utilise environ 1 kW d'énergie dans le cadre d'un paiement forfaitaire quotidien pour chaque boîte de nourriture stockée. Les ColdHubs, le nom donné à l'équipement, ont réduit les pertes des agriculteurs jusqu'à 80 %, selon les estimations de l'entrepreneur.
Aujourd'hui, les réfrigérateurs sont dispersés dans les fermes et les marchés du Nigeria. Mais, Ikegwoonu ne compte pas s'arrêter là. Bien qu'il reçoive des demandes du monde entier, l'objectif de l'entrepreneur est de diffuser le projet dans tous les pays en développement. Avec cela, il compte augmenter la production à 20 000 unités dans les années à venir.