Bien que nous aimions les sucreries, nous savons que la consommation de sucre peut être nocive pour notre santé selon la façon dont elle est incluse dans notre routine. Par conséquent, il est important que vous sachiez quel sucre est idéal à consommer et quand l'éviter. Alors, voyons maintenant quel sucre est le moins sain pour notre consommation quotidienne.
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Le sucre peut créer une dépendance, il doit donc être consommé avec modération. De plus, sa consommation habituelle peut augmenter les risques de problèmes tels que: stéatose hépatique, obésité, acné, taux de cholestérol élevé, carie dentaire, constipation, troubles de la mémoire et diabète.
Nous savons qu'il n'est pas facile de supprimer le sucre de notre routine. Par conséquent, l'idéal est de choisir la forme la moins transformée et, par conséquent, la plus saine.
Les sucres les plus transformés, comme le cristal et le raffiné, sont les plus nocifs, car ils subissent plusieurs réactions chimiques lors de leur préparation. Avec cela, certains additifs chimiques sont ajoutés, tels que le soufre pour donner la couleur blanche, et environ 90% des vitamines et des minéraux sont éliminés.
Les sucres les plus courants à utiliser à la maison et qui ne sont pas si nocifs pour la santé sont le demerara et la cassonade. Le premier a un processus de raffinage beaucoup plus léger et ne reçoit pas de produits chimiques dans sa composition, tout comme le second, qui est la forme la plus brute du sucre de canne. Par conséquent, les deux sont nutritifs pour préserver leurs minéraux.
En plus de ceux mentionnés ci-dessus, une autre option plus saine, mais un peu plus chère, est le sucre de coco. Ce type ne subit aucun raffinement et est super pur, et parce qu'il est naturel et sans conservateurs, il contient une grande quantité de vitamines B et de minéraux. De plus, c'est un aliment à faible indice glycémique et sa digestion est plus lente.
