Combien de temps puis-je conserver des œufs au réfrigérateur ?

Vous avez probablement une boîte d'œufs dans le réfrigérateur en ce moment. Après tout, les œufs sont polyvalents et font partie intégrante de nombreux plats, bien qu'ils soient les plus populaires au petit-déjeuner. Mais que savez-vous de comment prendre soin des oeufs? Savez-vous combien de temps vous pouvez les conserver au réfrigérateur ?

Les réponses à ces questions sont très importantes car la négligence dans le stockage et l'entretien de ces aliments peut être très nocive pour la santé. Nous séparons donc les conseils sur la façon de stocker et de conserver les œufs à la maison.

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Quelques conseils pour améliorer le soin des œufs

Il est important que nous connaissions les bonnes procédures à suivre pour stocker correctement les œufs dans notre maison afin d'éviter de les perdre ou des risques tels qu'une intoxication alimentaire.

Quelle est la température idéale pour conserver les œufs ?

Selon Anvisa, les œufs sont mieux conservés lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur. Ainsi, dans les réfrigérateurs domestiques (frigo commun), il est recommandé de les conserver à une température moyenne de 10°C. En période de chaleur extrême, assurez-vous que le réfrigérateur répond aux besoins et que lorsque vous sortez les œufs pour les utiliser, ils ne sont pas exposés trop longtemps à la température ambiante.

Le réfrigérateur est-il l'endroit idéal pour conserver les œufs ?

On peut dire qu'il est idéal de conserver les œufs au réfrigérateur. Cependant, même si vous le faites de cette façon, il ne devrait pas être placé n'importe où. Voici quelques directives pour un refroidissement correct :

• Conservez les œufs dans un compartiment où la température ne change pas trop. Par conséquent, essayez de les éloigner de la porte du réfrigérateur lorsque vous l'ouvrez et la fermez tout au long de la journée ;
• Afin de ne pas endommager le film protecteur naturel de la coquille, retirez les œufs de l'emballage d'origine et transférez-les dans un nouveau récipient (de préférence fermé) ;
• Conservez-les au réfrigérateur à l'écart des autres aliments crus pour éviter toute contamination ou odeur.

Combien de temps puis-je conserver les œufs ?

Premier conseil: pensez à bien regarder l'emballage, car il y a une date de péremption! Pour éviter tout oubli et s'assurer qu'il n'y ait aucun doute, une bonne astuce consiste à écrire ces informations sur une étiquette et à la placer là où vous stockerez les articles.

Cependant, il dure généralement jusqu'à 60 jours lorsqu'il est réfrigéré. Déjà sorti du frigo, la validité peut varier, surtout les jours les plus chauds. Les œufs peuvent se conserver 25 à 30 jours hors du réfrigérateur, lorsque la température est plus douce.

Notez l'évidence! En plus de tout ce qui a été dit, il est essentiel que vous observiez d'autres caractéristiques de base qui garantissent que l'œuf est bon! A titre d'exemple, nous pouvons lister :

• Odeur d'ingrédient (qui ne peut pas s'écarter de la normale et être forte);
• Aspect de la coque et du contenu, qui doivent être intacts, sans fissures ni taches.