Ce recette surprise de meringue aux fraises Vous serez surpris par sa facilité de réalisation et par sa saveur. Alors, découvrez dès maintenant la méthode de préparation et préparez ce dessert pour votre prochain déjeuner.
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Ce bonbon est parfait pour les jours où vous n'avez pas le temps pour des préparations élaborées qui nécessitent beaucoup d'ingrédients. En ce sens, vous n'aurez besoin que de 10 minutes pour préparer la recette et encore 35 minutes pour la cuisson. Quant au rendement, il sert 8 portions.
Ingrédients – Crème
Méthode de préparation
Prenez une casserole moyenne, de préférence antiadhésive, et mettez le lait concentré, le lait de nid, les jaunes d'œufs et la fécule. Portez ensuite à feu moyen et remuez beaucoup jusqu'à ce que cela épaississe un peu. Réserve.
Ingrédients – Meringue
Méthode de préparation
Battre les blancs d'œufs au batteur ou à l'aide d'une fourchette. Ajouter ensuite le sucre et battre à nouveau jusqu'à l'obtention d'une meringue bien ferme. Une fois cela fait, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, versez-y la meringue et faites cuire à four doux (150°C) pendant 25 minutes. Réserve.
Au départ, vous aurez besoin d'environ 200 g (un verre plein) de fraises coupées en très petits morceaux. Prenez un récipient de type réfractaire (type plat en verre) et étalez les fraises. Mettez ensuite la crème et enfin les soupirs;
De plus, vous pouvez utiliser plus de fraises hachées pour décorer les bonbons. Mettez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour congeler, puis servez.
Ajoutez du chocolat blanc fondu lorsque vous allez faire la crème, car en plus de la rendre plus savoureuse, elle devient également plus crémeuse.
Si vous souhaitez préparer cette recette pour une occasion spéciale, essayez de l'assembler dans des bols en verre très larges. Ainsi, vous divisez déjà les portions et présentez toujours la préparation de manière chic.
