Surtout quand les températures chutent, les bouillons et les soupes volent la vedette. Très savoureuse et chaleureuse, la soupe au poulet apporte un certain réconfort en nous rappelant les foyers maternels et familiaux.
C'est une recette facile, avec juste quelques détails qui la rendent moyennement complexe. Son rendement équivaut à 8 portions et le temps de préparation moyen est de 40 minutes.
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Apprenez à faire ce délicieux recette de soupe au poulet avec des légumes:
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Ingrédients
Méthode de préparation
Pour commencer à préparer votre soupe, vous devez assaisonner le poulet, afin qu'il devienne très savoureux. Cela dit, commencez par placer la poitrine de poulet dans un récipient et assaisonnez-la avec du sel et du jus de citron. Réserve.
Maintenant, dans une cocotte-minute, ajouter l'huile d'olive et porter à ébullition. Lorsqu'il est chaud, ajouter l'oignon, l'ail et le céleri. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon commence à être transparent. Une fois que cela se produit, ajoutez le poulet et laissez-le frire sur toute sa surface pendant environ 10 minutes. Lorsque le poulet commence à dorer, ajouter de l'eau et assaisonner au goût.
Il faudra le laisser cuire 20 minutes, après avoir relevé l'ébullition. Passé ce délai, éteignez le feu et attendez que la pression cède pour ouvrir la casserole. Ensuite, réserver une partie du bouillon et effilocher le poulet.
Remettez toutes les protéines déjà râpées dans la casserole, ajoutez les légumes hachés et arrosez-les avec le bouillon réservé. Attendre 10 minutes pour cuire et après ce temps ajouter le riz et laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes. Pour le point parfait, le riz doit être très doux. Cela fait, retirez-le simplement du four et savourez ce repas délicieux et nutritif.
