Recette de roulade de dulce de leche qui me rappelle l'enfance chez mamie

Voyez maintenant comment faire un délicieux rocambole au dulce de leche.

Le rocambole peut avoir plusieurs garnitures, qu'elles soient salées ou sucrées. En ce sens, cela recette Roulade de dulce de leche c'est incroyable et deviendra sûrement l'un de vos desserts préférés. Alors, découvrez dès maintenant la méthode de préparation et savourez cette préparation qui vous rappellera la joie de l'enfance.

En savoir plus: Découvrez comment faire une savoureuse crème Nescau et cacahuètes avec des bananes

roulade de confiture de lait

Réservez un peu de temps le jour où vous allez faire cette roulade, car cette recette demande 1h30 de préparation. Malgré cela, c'est une préparation super facile à faire et qui donne 10 portions.

Pâtes

Ingrédients

• 6 oeufs
• 5 cuillères à soupe d'eau
• ½ tasse de sucre (thé)
• ½ tasse de farine de blé (thé)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Méthode de préparation

1. Tout d'abord, prenez un mélangeur, placez les œufs avec l'eau et battez jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Peu de temps après, sans cesser de battre, ajouter le sucre petit à petit pour former un mélange clair et mousseux ;
2. Ensuite, éteignez le mélangeur, passez la farine de blé au tamis avec la levure chimique, puis mélangez légèrement tous les ingrédients ;
3. Une fois cette opération effectuée, versez la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et faites cuire à feu moyen (180°C) pendant environ 20 minutes ;
4. Enfin, sortez du four et démoulez la pâte encore chaude sur une feuille de beurre saupoudrée de sucre. Réserve.

Remplissage

Ingrédients 

• 1 boîte de lait concentré (395 g)
• sucre glace pour saupoudrer

Méthode de préparation

1. Tout d'abord, retirez l'étiquette de la boîte de lait condensé et l'excédent de colle, le cas échéant, et lavez-la avec de l'eau et un détergent neutre ;
2. Ensuite, prenez une cocotte-minute, placez la boîte fermée et couvrez d'eau;
3. Couvrez la casserole et menez à feu moyen, laissez cuire 20 minutes après avoir repris la pression puis éteignez le feu;
4. Après ce temps, attendez que toute la pression se relâche, puis ouvrez la casserole, retirez la boîte avec précaution et attendez qu'elle refroidisse avant de l'ouvrir ;
5. Lors de l'ouverture de la boîte, transférez le contenu dans un récipient et mélangez jusqu'à consistance lisse;
6. Enfin, étalez le dulce de leche sur la pâte à rouler, roulez-le et saupoudrez de sucre glace;
7. Enfin, vous pouvez servir la roulade !

recette Roulade de dulce de lechedesserts faciles