La vie moderne et la facilité d'acheter des aliments transformés ont popularisé le concept de restauration rapide, de restauration rapide industrialisée.
Bien qu'elle apparaisse comme une option "des dieux" en raison de son aspect pratique et de son goût, la restauration rapide et industrialisée est l'une des aliments les plus malsains.
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Cet aliment, bien que délicieux, impacte un apport sain avec sa faible valeur nutritionnelle et sa forte teneur en composants nocifs pour l'organisme.
La restauration rapide n'a presque pas de protéines et de vitamines, mais en revanche, elle est riche en sel, sucre, sodium et gras trans.
Rien qu'au Brésil, l'augmentation du nombre de personnes qui consomment de la restauration rapide est passée de 10 millions à 14 millions entre 2021 et 2023. De même, la livraison de nourriture est également devenue populaire dans le pays pendant la pandémie.
Cependant, les aliments à base de restauration rapide ne garantit pas un repas riche en nutriments essentiels pour votre santé physique et mentale !
Maintenir une routine alimentaire avec beaucoup de repas Fast food contribue au développement de certains problèmes, tels que:
en surpoids;
Obésité;
Maladies cardiovasculaires;
Diabète de type 2;
Augmentation du cholestérol ;
Hypertension;
Syndrome métabolique.
De plus, la consommation de restauration rapide est étroitement associée aux émotions et à l'humeur. Lorsqu'une personne consomme cet aliment, elle ressent de la satiété, de l'euphorie et un sentiment de sécurité.
Souvent, la nourriture devient une évasion et un moyen de faire face aux sautes d'humeur quotidiennes, comme les périodes d'anxiété.
(Image: Freepik/Lecture)
La restauration rapide s'applique à tous les repas qui peuvent être préparés, emballés et consommés rapidement.
Habituellement, il est lié à l'exploitation d'une chaîne de cafétérias ou de restaurants, comme Subway, Burger King, KFC et Pizza Hut. Ses principales caractéristiques sont :
Prix et avantages abordables;
Menu avec plusieurs options;
Standardisation;
Rapidité dans le processus de préparation;
Emballage jetable.
Peter Rodenbeck, responsable de l'arrivée du McDonalds au Brésil, a déclaré dans une interview à l'Association brésilienne des bars et restaurants (Abrasel) que la chaîne de snacks a révolutionné la consommation du pays avec son repas de 15 minutes sans fourchette et faire.
Cependant, une bonne nutrition va bien au-delà du plaisir de manger quelque chose facilement. Décidément, l'habitude de manger du fast-food régulièrement nuit à la santé et influence les standards nutritionnels de la société. Alors évitez ce genre de nourriture !