Cuca crémeuse à la banane: traditionnelle, simple et rapide !

La Cuca Crémeuse Banane est un dessert irrésistiblement délicieux qui combine la saveur sucrée et réconfortante des bananes avec une couche crémeuse et une garniture chinoise croquante.

Cette recette offre une expérience culinaire unique, parfaite pour faire plaisir à la famille et aux amis lors de toute occasion spéciale. Voici le plus grand de revenus!

Gâteau crémeux à la banane

Ingrédients de la cuca crémeuse

• 1 boîte de lait concentré ;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 100 ml de lait ;
• Noix de muscade au goût, râpée ;
• 1 boîte de crème ;
• 6 bananes coupées en tranches ou dans le sens de la longueur.

Préparation de la cuca crémeuse

1. Préchauffer le four à 180°C ;

2. Dans une casserole, mélangez le lait concentré, la fécule de maïs et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne aqueux;

3. Placez la casserole sur feu moyen et continuez à remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à être absorbé. Cela devrait prendre quelques minutes. Lorsque le mélange est épais, retirez-le du feu ;

4. Ajouter l'essence de vanille (ou l'essence d'amande) et la muscade râpée au mélange et remuer pour bien mélanger ;

5. Maintenant, ajoutez la crème au mélange et mélangez jusqu'à ce que tout soit complètement combiné ;

6. Dans un réfractaire ou une forme mesurant environ 20×20 cm, déposer au fond la moitié des bananes coupées ;

7. Retirer la moitié de la crème sur les bananes ;

8. Répétez le processus en ajoutant le reste des bananes puis le reste de la crème ;

9. Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la cuca soit dorée et bouillonnante.

Ingrédients du farofa croustillant

• 110 g de beurre froid non salé ;
• 1 tasse (thé) de sucre demerara
• 2 tasses (thé) ;
• 1 cuillère à café;
• 1 cuillère à café;
• Une pincée;
• Noix de muscade au goût ;
• 2 jaunes d'œufs.

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule et réserver;

2. Coupez le beurre froid en cubes et réservez.

3. Dans un grand bol, mettre le sucre demerara, la farine de blé, la levure chimique, l'essence de essence de vanille ou d'amande, sel et muscade (si vous en utilisez), mais n'ajoutez pas les jaunes d'œufs encore;

4. Mélangez bien les ingrédients secs avec vos mains, en cassant le beurre froid et en l'incorporant au mélange. Continuez jusqu'à ce que le mélange ait une texture de mie grossière;

5. Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange et continuez à mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit humide et commence à s'agglutiner en morceaux plus gros, formant des miettes humides et friables ;

6. Transférez la farofa dans le moule graissé, en l'étalant uniformément sur la garniture ou la base que vous utilisez dans votre recette ;

7. Mettre au four préchauffé et cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant ;

8. Retirer du four et laisser refroidir avant de l'utiliser pour garnir votre recette.

Comment assembler la cuca crémeuse ?

Instructions

1. Beurrer la poêle avec du beurre;

2. Coupez les bananes selon vos préférences ;

3. Dans le moule réfractaire ou graissé, déposer les 2/3 de la farofa croustillante au fond ou suffisamment pour couvrir ;

4. Ajouter la crème dessus, bien étaler et niveler jusqu'à consistance lisse ;

5. Ensuite, placez les tranches de banane dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit pleine ;

6. Couvrir la forme avec le farofa croquant et l'étaler sur la surface ;

7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la farofa soit dorée et croustillante sur le dessus et ferme sur le dessous ;

8. Après le temps de cuisson, retirez le four et laissez le Creamy Banana Cuca refroidir à température ambiante.

Avant de servir

1. Après refroidissement à température ambiante, conservez le Creamy Banana Cuca recouvert d'un film alimentaire au réfrigérateur pour le conserver au frais ;
2. Au moment de servir, préchauffer le four à 160°C ;
3. Placez le Creamy Banana Cuca dans le four préchauffé pendant quelques minutes pour le réchauffer. Cela l'aidera à retrouver sa texture croustillante et agréable ;
4. Servir la Creamy Banana Cuca Hot, accompagnée de glace, si désiré. La glace complétera le dessert de manière délicieuse, mais elle est facultative.

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