Peu de choses sont plus inconfortables que de prendre la salière, d'essayer de saupoudrer un aliment de sel et de remarquer que le assaisonnement « agglutinés » à l’intérieur du conteneur.
Cette situation, extrêmement courante, est provoquée par l’humidité qui atteint les cristaux de sel et finit par les solidifier.
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Heureusement, il existe quelques astuces pour éloigner l’humidité du sel, préservant ainsi sa texture ainsi que ses propriétés assaisonnantes. Découvrez quatre de ces astuces ci-dessous !
(Image: divulgation)
La première astuce est aussi la plus évidente de toutes, pour ainsi dire.
Si vous souhaitez garder votre sel à l'abri de l'humidité, placez l'assaisonnement dans un récipient bien fermé et, de préférence, en verre. Pour conserver le sel, trouvez un endroit sec et frais, comme un placard.
En ce sens, il convient de souligner que conserver le sel dans des salières vides n’est pas une bonne idée. Ne mettez l’assaisonnement dans l’applicateur qu’au moment de l’utiliser.
Enfin, il convient de souligner que le réfrigérateur n'est pas un bon endroit pour conserver le sel, en raison de l'humidité à l'intérieur de l'appareil.
Une autre astuce consiste à étaler une bonne quantité de riz à côté de votre sel et à le conserver.
Le secret ici est très simple: le riz a la capacité d’absorber l’humidité, laissant le sel toujours exempt de toute trace d’eau.
Aussi bien que riz, le café et le persil absorbent également beaucoup d'humidité. Il peut donc être utile d’ajouter ces produits dans votre salière lors de son stockage.
Sachez toutefois que les deux produits peuvent interférer avec le goût du sel. Réfléchissez bien avant de les utiliser !
Enfin, nous avons une autre astuce très basique: après avoir nettoyé votre salière, séchez-la bien avant d'ajouter le sel dans le récipient.
Tout résidu d’eau laissé dans la salière peut fusionner avec l’assaisonnement, partageant ainsi l’humidité. Restez à l'écoute!
Diplômé en histoire et technologie des ressources humaines. Passionné d'écriture, il vit aujourd'hui le rêve de travailler professionnellement comme rédacteur de contenu Web, écrivant des articles dans plusieurs niches et formats différents.