Interprétation du texte « Est-il vrai que l'açaï est l'un des fruits les plus caloriques qui existent? », recommandé aux élèves inscrits en 2e année de lycée. Dans l'actualité en question, l'objectif est de démystifier la polémique, suggérée par la question qui correspond au titre, sur le fruit d'açaí.
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Est-il vrai que l'açai est l'un des fruits les plus caloriques ?
Non, ce n'est pas le cas. À titre de comparaison, 100 grammes de fruits contiennent en moyenne 65 calories. C'est la même chose que 100 grammes de mangue ou de pomme, et bien moins que 100 grammes de banane (105 calories), d'avocat (162 calories) ou de tamarin super calorique (230 calories). Mais d'où vient la mauvaise réputation de l'açaí? "Ce qui rend l'açai consommé dans les snack-bars très calorique, c'est l'ajout d'autres ingrédients dans la préparation de la pulpe, tels que sucre et sirop de guarana », explique le chimiste Hervé Rogez, de l'Université fédérale du Pará (UFPA) et auteur du livre Sabor Açaï. Le célèbre açaí « na bowl », populaire dans la région du Sud-Est, est préparé précisément avec cette pulpe suralimentée. Et avec un facteur aggravant: l'açaï est souvent accompagné d'autres délices, comme les bananes et le granola, qui augmentent considérablement les calories totales […]. Mais ne vous lancez pas dans la frénésie de compter les calories comme un fou. Cela vaut la peine de manger de l'açai de temps en temps, car c'est super nutritif. « Premièrement, l'açaí a une action antioxydante – c'est aussi bon que le vin pour ralentir le vieillissement. Deuxièmement, sa graisse est saine, semblable à celle de l'huile d'olive, et elle est bonne pour le système cardiovasculaire », explique la nutritionniste Cynthia Antonaccio […]. Sans oublier que le fruit est riche en fibres, manganèse, cuivre, calcium, magnésium, protéines et potassium. Une dernière curiosité concernant le fruit est que son mode de consommation dans le Nord et le Nord-Est du pays est très différent. Dans ces régions, le jus d'açaï est mélangé à de la farine de manioc ou de tapioca. Le produit final est une bouillie mi-sucrée, que les habitants du Nord adorent manger avec du poisson frit.
Disponible en: http://mundoestranho.abril.com.br. Consulté le: 14/05/2016.
Question 1 - Identifiez le but du texte :
Question 2 - Dans « […] c'est aussi bon que du vin à ralentir vieillissement. », le mot surligné pourrait être remplacé par :
a) prolonger
b) reporter
c) provoquer
d) aperçu
Question 3 - Présentez les référents des termes mis en évidence dans les passages suivants :
a) « Le fameux « na bowl » d'açaï, populaire dans la région du Sud-Est, est préparé précisément avec cette pulpe turbinée.”.
B) "Dans ces régions, le jus d'açaí est mélangé avec de la farine de manioc ou du tapioca.
Question 4 – Associer:
Effets de sens dans l'actualité :
Connecteurs soulignés :
( ) “É le même que 100 grammes de mangue ou de pomme, […] ».
( ) “Mais d'où vient la mauvaise réputation d'açaí? ».
( ) « Qu'est-ce qui fait que l'açai est consommé dans les snack-bars assez calorique est l'addition […] ».
( ) “[…] souvent, l'açaí est accompagné d'autres délices, comme la banane […] ».
( ) « Ça vaut la peine de manger de l'açai de temps en temps, Pourquoi c'est super nutritif.
( ) « […] votre graisse est saine, semblable à d'huile d'olive, […] ».
( ) « […] manganèse, cuivre, calcium, magnésium, protéines et potassium.".
Question 5 - Un enregistrement de l'informalité peut être trouvé dans le texte à l'adresse:
a) « À titre de comparaison, 100 grammes de fruits contiennent en moyenne 65 calories. »
b) "Mais ne vous lancez pas dans la névrose de compter les calories comme un fou.".
c) « Une dernière curiosité concernant le fruit est que son mode de consommation dans le Nord et le Nord-Est […] ».
d) « Le produit final est une bouillie mi-sucrée, que les habitants du Nord aiment manger avec du poisson frit ».
question 6 – Repérer les arguments faisant autorité présents dans l’actualité, visant à la crédibilité de l’information fournie :
Par Denyse Lage Fonseca – Diplômée en Langues et spécialiste de l'enseignement à distance.
À réponses sont dans le lien au-dessus de l'en-tête.
