अपने दैनिक जीवन में हम विभिन्न प्रकार की ठंड का सहारा लेते हैं खाद्य पदार्थ उन्हें लंबे समय तक रखने के एक तरीके के रूप में। हालाँकि, हम जानते हैं कि यह हमेशा संभव नहीं है, क्योंकि अगर हम कुछ खाद्य पदार्थों को फ्रीजर में रखेंगे तो उनका गाढ़ापन, स्वाद और पोषक तत्व खत्म हो जाएंगे। जैसा कि कहा गया है, हमारे सामने एक बड़ा सवाल है: आख़िरकार, क्या कठोर उबले अंडों को फ़्रीज़ करना संभव है?
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हां, कठोर उबले अंडों को फ्रीज करना पूरी तरह से संभव है और यह उन्हें पकाए बिना आपके दैनिक जीवन में अधिक व्यावहारिक बनाने का एक शानदार तरीका होगा। तो आप उन्हें माइक्रोवेव में या बेन-मैरी में केवल दो या तीन मिनट में गर्म कर सकते हैं। हालाँकि, आपको कुछ शर्तों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
छिलके वाले अंडों को फ्रीज न करें
कठोर उबले अंडों को फ़्रीज़ करते समय, सभी खाद्य पदार्थों से छिलके निकालना आवश्यक होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि जमने के दौरान अंडे की आंतरिक मात्रा में वृद्धि होती है, जिससे अंडे के छिलके फटने या फटने का खतरा होता है। इसलिए, बेहतर है कि गंदगी करने से बचें और पहले ही छिलके हटा दें।
मुद्दे पर ध्यान दीजिए
एक और बहुत महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने उबले अंडे के बिंदु पर ध्यान दें। आख़िरकार, अंडा, साथ ही कई अन्य खाद्य पदार्थ, जमने के बाद अपनी बनावट, रंग और स्वाद खो सकते हैं, जो निश्चित रूप से बहुत से लोगों को परेशान करेगा।
हालाँकि, यह सुनिश्चित करना संभव है कि जमने के बाद स्वाद और बनावट में एकरूपता बनी रहे। इसके लिए आपको ठीक उसी जगह पर जाना होगा जहां उबला हुआ अंडा होना चाहिए।
इस मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि अंडे की जर्दी को जमना मुश्किल हो, यानी पूरी तरह से पका हुआ हो। अंडे को नरम जर्दी के साथ फ्रीज करने पर स्वाद बदल सकता है, साथ ही इसकी बनावट की गुणवत्ता भी बदल सकती है INGREDIENT.
यदि नरम जर्दी के साथ अंडे को फ्रीज करना एक समस्या हो सकती है, तो कच्चे अंडे की तो बात ही छोड़ दें! यह एक महान घटक को खराब करने का एक स्पष्ट तरीका होगा, क्योंकि यह कभी भी अपनी पूर्व स्थिति में वापस नहीं आएगा।
इसके बजाय, कठोर उबले अंडों को आरक्षित करने का अवसर लें, जिन्हें जमे हुए होने के बाद एक सप्ताह से अधिक समय तक भी इस्तेमाल किया जा सकता है।