बच्चों को छह माह का होने तक केवल स्तनपान कराना चाहिए। वहां से, अन्य खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू करना संभव है, और क्या पेश किया जाए इसके बारे में कई सवाल उठते हैं। सोच कर अभी देखिये बच्चा किस उम्र में चॉकलेट खा सकता है? और अन्य खाद्य पदार्थ जैसे शीतल पेय और सॉसेज।
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के अनुसार 2 वर्ष से कम उम्र के ब्राजीलियाई बच्चों के लिए खाद्य गाइडस्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा तैयार, कुछ विशिष्ट स्थितियों को छोड़कर, बच्चों को छह महीने की उम्र से स्तन के दूध (या शिशु फार्मूला) के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ खाना शुरू करना चाहिए।
इस अर्थ में, बच्चे का पहला भोजन फल, सब्जियां, मछली, फलियां (बीन्स, चना), अनाज (चावल, मक्का, गेहूं), मांस और अंडे होना चाहिए। इसके अलावा, हालांकि अनुशंसित नहीं है, नमक भी भोजन की तैयारी का हिस्सा हो सकता है, लेकिन कम मात्रा में।
दूसरी ओर, बच्चों को दो साल की उम्र तक चीनी या ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए जिनकी संरचना में चीनी होती है। इसके अलावा, औद्योगिकीकृत खाद्य उत्पाद भी छोटे बच्चों के आहार पैटर्न से दूर होने चाहिए।
यह ध्यान में रखते हुए कि चॉकलेट एक ऐसा भोजन है जिसकी संरचना में चीनी होती है, सिफारिश यह है कि बच्चों को दो साल की उम्र से पहले इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, बाज़ार में मिलने वाली सबसे आम चॉकलेट वसा से भरपूर होती हैं, जो अत्यधिक वजन बढ़ाने में मदद कर सकती हैं और बचपन में मोटापे को ट्रिगर कर सकती हैं।
खाद्य गाइड अनुशंसा करता है कि बच्चे (साथ ही सामान्य आबादी) ज्यादातर समय ताजा और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाएं। अर्थात्, औद्योगिकीकृत उत्पाद, जिनमें विभिन्न रासायनिक योजक, सोडियम और वसा होते हैं, से यथासंभव बचना चाहिए।
इसलिए, दो साल के बाद बच्चों को चॉकलेट, शर्करा युक्त पेय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से मना नहीं किया जाता है। हालाँकि, इन खाद्य पदार्थों का सेवन बहुत विशिष्ट क्षणों तक ही सीमित होना चाहिए।
मोटापा एक दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्या है जो हर साल अधिक लोगों को प्रभावित करती है। इस अर्थ में, ब्राज़ील में मोटापे से ग्रस्त और मधुमेह से पीड़ित बच्चों (मोटापे के परिणामस्वरूप) की संख्या चिंताजनक दर से बढ़ रही है।
वसायुक्त और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, शारीरिक निष्क्रियता के साथ, इन समस्याओं के उभरने का कारण है। इसलिए, स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक इन बीमारियों और उनके परिणामों से बचने के लिए छोटे बच्चों के आहार का ध्यान रखना आवश्यक है।