अगर आप उन लोगों में से हैं जो बेहद अलग-अलग रेसिपी से सभी को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, तो आपको यह आइसक्रीम पति रेसिपी पसंद आएगी। यह कैंडी बेहद अलग है और स्वादिष्ट लगती है।
इसे कसाटा या रोलर कोस्टर भी कहा जाता है, ठंडी मीठी मैरिडो गेलाडो में रविवार के दोपहर के भोजन के लिए एक सरल व्यंजन परोसने की व्यावहारिकता है।
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इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:
अवयव
पहली परत के लिए आपको आवश्यकता होगी:
दूसरी परत के लिए आपको आवश्यकता होगी:
तीसरी परत के लिए आपको आवश्यकता होगी:
बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, दूध, कॉर्न स्टार्च और अंडे की जर्दी डालें। इसके तुरंत बाद, मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक रखें जब तक कि यह उबल न जाए और गाढ़ा होकर क्रीम में न बदल जाए। हो गया, पहली परत तैयार है, इसे रिफ्रैक्टरी में फैला दें.
दूसरी परत के लिए एक पैन में दूध, कॉर्नस्टार्च, चॉकलेट पाउडर और चीनी डालें. फिर, मध्यम आंच पर रखें, उबलने तक इंतजार करें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और क्रीम में न बदल जाए, दूसरी परत पहले से ही तैयार होने पर, इसे रिफ्रैक्टरी में पहली परत के ऊपर फैलाएं।
अंत में, बस अंडे की सफेदी को फेंटें और बिना मट्ठे के चीनी और क्रीम मिलाएं। फिर इसे हाथ से हल्के से फेंटें, मिक्सर का उपयोग करना अनुशंसित नहीं है, और इसे दूसरी परत के ऊपर रखें।
तैयार! अब इसे लगभग 2 घंटे तक जमने दें और उस समय के बाद अच्छी तरह ठंडा करके परोसें। निश्चित रूप से हर किसी को यह पसंद आएगा!
अतिरिक्त टिप: सावधानी से हिलाएं ताकि अंडे की सफेदी का वातन खराब न हो जाए। पूरा करने के लिए, यदि रिफ्रैक्टरी में ढक्कन नहीं है, तो आप इसे प्लास्टिक फिल्म से ढक सकते हैं।
