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चॉकलेट से भरी गाजर: सीखें कि इस सुपर क्रिएटिव मिठाई को कैसे बनाया जाता है

हाथ का काम

बच्चों को खुश करने और उनका मनोरंजन करने के लिए चॉकलेट से भरे आइसक्रीम कोन से चॉकलेट गाजर बनाना सीखें।

प्रति टेक्स्टी एजेंसीमें प्रकाशित किया गया था 20/04/2022 - 18:43
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यदि आपको व्यावहारिकता पसंद है, तो चॉकलेट से भरी गाजर आपके लिए आदर्श नुस्खा है। बहुत स्वादिष्ट होने के अलावा, यह सजावट के रूप में भी काम करता है, उदाहरण के लिए, फार्म-थीम वाली जन्मदिन की मेज या ईस्टर पर सजाने के लिए। तो, क्योंकि वे आकर्षक चॉकलेट हैं, ये छोटी गाजरें बच्चों को बहुत पसंद आएंगी! अब देखिए यह करना कितना आसान है।

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भरवां गाजर रेसिपी

भराई के लिए सामग्री

  • 190 ग्राम दानेदार चीनी;
  • अंडे की सफेदी की 2 इकाइयाँ;
  • 1/2 कप पानी चाय;
  • 2 बड़े चम्मच पानी (जिलेटिन को हाइड्रेट करने के लिए);
  • 2 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन;
  • 1 कॉफी चम्मच वेनिला एसेंस।

टॉपिंग के लिए सामग्री

  • 300 ग्राम आधा कड़वी चॉकलेट कटी हुई;
  • 300 ग्राम कटी हुई मिल्क चॉकलेट।

भराई तैयार करने की विधि

  1. सबसे पहले, पानी को चीनी के साथ तब तक उबालें जब तक कि आपको गाढ़े धागे की बनावट वाली चाशनी न मिल जाए;
  2. मिक्सर चालू करके, इस सिरप को पहले से फेंटे हुए अंडे की सफेदी के ऊपर डालें;
  3. फिर, पहले से ही हाइड्रेटेड और पिघले हुए जिलेटिन को बेन-मैरी में डालें, ताकि, अभी भी गर्म हो, वेनिला एसेंस डालें;
  4. फिर इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह कम तापमान पर न पहुंच जाए और इसे भरते समय मदद के लिए एक छोटे नोजल वाले पेस्ट्री बैग में डालें।

टॉपिंग की तैयारी की विधि

  1. टॉपिंग के लिए, पिघली हुई चॉकलेट डालें और सही ढंग से तड़का लगाएं;
  2. सांचे लें और उनमें आपके द्वारा तड़का लगाई गई चॉकलेट भरें, फिर अतिरिक्त निकालने के लिए उन्हें एक प्लेट में पलट दें;
  3. फिर चॉकलेट के सख्त होने तक कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें;
  4. फिर गोले की ¾ जगह पर स्टफिंग रखें;
  5. भरावन को समतल करें और अधिक चॉकलेट से ढक दें ताकि यह अच्छी तरह से भर जाए;
  6. इसे 15 मिनट के लिए या जब तक यह सख्त न हो जाए, इसे वापस फ्रिज में रख दें, यह दर्शाता है कि इसे खोलने का समय आ गया है;
  7. उनके बहुत सख्त होने तक प्रतीक्षा करें और उन्हें कैंडी-विशिष्ट कागज से लपेटें।
गाजरमिठाईराजस्व
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