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नारियल मंजर: जानें कैसे बनाएं यह स्वादिष्ट मिठाई!

इसे सफेद मंजर के नाम से भी जाना जाता है, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है और गर्म दिनों में ठंडा परोसने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, चरण-दर-चरण बहुत सरल है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो व्यावहारिक व्यंजनों को पसंद करते हैं। तो यह जानने के लिए पढ़ते रहें बेर की चटनी के साथ नारियल के व्यंजन की रेसिपी!

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इस मिठाई को खाने के लिए तैयार होने में कुल मिलाकर लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है क्योंकि इसे फ्रिज में रखना पड़ता है, लेकिन सामान्य तौर पर इसे तैयार करने के लिए कई चरणों की आवश्यकता नहीं होती है। उपज 20 छोटी सर्विंग्स है।

अवयव:

विनम्रता

  • 1 लीटर पूरा दूध
  • पूरे गाढ़े दूध का 1 डिब्बा
  • 200 मिली नारियल का दूध
  • क्रीम का 1 डिब्बा
  • कॉर्न स्टार्च के साथ 1 कप चाय
  • वैकल्पिक: 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल

सिरप

  • 1 कप (180 ग्राम) चीनी
  • 2 कप चाय (480 मिली) पानी
  • 20 काले प्लम

बनाने की विधि:

नाश्ते से शुरुआत करें:

  1. सबसे पहले दूध, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, कॉर्न स्टार्च और नारियल के दूध को ब्लेंडर में डालें और लगभग 2 मिनट तक फेंटें;
  2. फिर मिश्रण को एक पैन में डालें और मध्यम आंच पर रखें;
  3. 20 मिनट तक पकाएं या जब तक यह गाढ़ा न होने लगे। हमेशा चम्मच से हिलाएं;
  4. यदि आप उपयोग करना चुनते हैं तो कटा हुआ नारियल जोड़ें;
  5. मंजर को ऐसे साँचे में डालें, विशेषकर जिसके बीच में छेद हो और आधे घंटे तक ठंडा होने की प्रतीक्षा करें;
  6. इसे फ्रिज में रखें और मजबूती से खड़े रहने के लिए 1 घंटे तक प्रतीक्षा करें।

सिरप

  1. सबसे पहले एक पैन में चीनी डालें और उसे तब तक गर्म करें जब तक वह कैरमलाइज न होने लगे;
  2. पानी और आलूबुखारा डालें;
  3. इसे 20 मिनट तक उबलने दें, जब यह चाशनी जैसा दिखने लगेगा;
  4. इसके ठंडा होने का इंतजार करें, फिर पहले से जमी हुई मंजर को खोलकर उसमें चाशनी डालें।

अंततः, आप इस आश्चर्य की सेवा कर सकते हैं!

कुछ अतिरिक्त युक्तियाँ:

  • यदि आप सिरप तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो एक विकल्प सिरप में प्लम खरीदना है;
  • आप व्यंजन डालने से पहले सांचे को चिकना करने के लिए थोड़ा नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं;
  • रेसिपी को बढ़ाने और बेर का शरबत बनाने के बजाय बेर का शरबत बनाने के विकल्प मौजूद हैं। "जला हुआ" नारियल, बस अच्छी मात्रा में कसा हुआ नारियल चीनी में भूरा होने तक डालें कड़ाही।

अगर आपको ये रेसिपी पसंद आयी तो यहाँ क्लिक करें और इस तरह की और सामग्री पढ़ें!

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