प्रथम वर्ष के हाई स्कूल के छात्रों के उद्देश्य से पुर्तगाली गतिविधि, की खोज करती है संयोजक. पाठ में उनका विश्लेषण कैसे करें आइसक्रीम के पीछे का विज्ञान? इसके लिए प्रस्तावित विभिन्न प्रश्नों के उत्तर दीजिए! "लेकिन एक अच्छी आइसक्रीम पाने के लिए सामग्री को मिलाना पर्याप्त नहीं है।", पाठ के लेखक एक विपरीत, आरक्षण या मुआवजे को व्यक्त करने के लिए "मास" संयोजन का उपयोग करते हैं? चलो चुनौती पर चलते हैं?
यह पुर्तगाली भाषा गतिविधि एक संपादन योग्य वर्ड टेम्पलेट में डाउनलोड के लिए उपलब्ध है, पीडीएफ में प्रिंट करने के लिए तैयार है और पूर्ण गतिविधि भी है।
इस पुर्तगाली अभ्यास को यहां से डाउनलोड करें:
स्कूल: दिनांक:
प्रोफेसर: कक्षा:
नाम:
पढ़ें:
शुरुआत के लिए, हम जानते हैं कि हमारे पास दो प्रकार के फ्रोजन ट्रीट हैं: आइसक्रीम और पॉप्सिकल्स।
पॉप्सिकल्स, सामान्य रूप से, हल्के होते हैं और इनमें वसा कम होती है। आइस क्रीम में अधिक वसा, चीनी होती है और यह अधिक मलाईदार होती है।
यदि हम माइक्रोस्कोप के तहत आइसक्रीम को देखते हैं, तो हम मूल रूप से पाएंगे: बर्फ के क्रिस्टल, हवा के बुलबुले, बर्फ और वसा।
इसलिए आइसक्रीम बनाने के लिए हम अंडे की जर्दी, क्रीम, चीनी, फल या अन्य सामग्री जैसे चॉकलेट का उपयोग करते हैं।
कारखानों में आइसक्रीम वसा, प्रोटीन, पानी, दूध, चीनी, स्टेबलाइजर्स और इमल्सीफायर से बनाई जाती है।
हालांकि सामग्री अलग-अलग होती है, अंत में, यह नीचे आता है: वसा की बूंदें, हवा के बुलबुले और बर्फ के क्रिस्टल, जो एक अर्ध-ठोस, जमे हुए और वातित आधार बनाते हैं।
लेकिन एक अच्छी आइसक्रीम पाने के लिए सामग्री को मिलाना पर्याप्त नहीं है। अगर हम सब कुछ एक ब्लेंडर में डालते हैं, हम इसे मिलाते हैं और फ्रीजर में ले जाते हैं, तो हमें केवल बर्फ का एक बड़ा स्लैब मिलेगा, बिना एकरूपता के और उस मलाईदार मिश्रण के बिना हम जानते हैं। मूल रूप से, हम एक पॉप्सिकल बनाएंगे।
क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों होता है? क्योंकि जो चीज आइसक्रीम की स्वादिष्ट स्थिरता देती है वह एक सरल और मौलिक घटक है: हवा! _________, सामग्री को मिश्रित करने की आवश्यकता है, फिर व्हीप्ड और बहुत धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है, और इस प्रक्रिया के दौरान समय-समय पर मिलाया जाता है ताकि मिश्रण में हवा शामिल हो जाए।
इसके अलावा, तैयारी के इस चरण में, एक और दिलचस्प रासायनिक घटना होती है: चीनी और नमक की बड़ी सांद्रता पानी के गलनांक को कम करती है, अर्थात वह तापमान जिस पर पानी जमता है।
[…]
लोरेन टार्सिया। में उपलब्ध: .
प्रश्न 1 - मार्ग में "पॉप्सिकल्स, सामान्य रूप से, हल्के होते हैं और कम वसा वाले होते हैं।", संयोजन "और" इंगित करता है:
( ) पॉप्सिकल्स विशेषताओं का योग।
( ) पॉप्सिकल्स की वैकल्पिक विशेषताएं।
( ) पॉप्सिकल्स की विशेषताओं के बीच तुलना।
प्रश्न 2 - अंश में "यदि हम माइक्रोस्कोप के माध्यम से एक आइसक्रीम को देखते हैं, तो हम मूल रूप से पाएंगे: बर्फ के क्रिस्टल, हवा के बुलबुले, बर्फ और वसा।", संयोजन "अगर" परिचय देता है:
( ) एक परिकल्पना।
( ) एक शर्त।
( ) एक रियायत।
प्रश्न 3 - नीचे दी गई अवधि में, निष्कर्ष को व्यक्त करने वाले संयोजन को रेखांकित करें:
"आइसक्रीम बनाने के लिए, इसलिए, हम अंडे की जर्दी, क्रीम, चीनी, फल या चॉकलेट जैसी अन्य सामग्री का उपयोग करते हैं।"
प्रश्न 4 - खंड में "हालांकि सामग्री अलग-अलग होती है, अंत में, यह उबलती है [...]", हाइलाइट किए गए संयोजन एक प्रार्थना शुरू होती है जिसे कहा जाता है:
( ) निरपेक्ष।
( ) समन्वय।
( ) अधीनस्थ।
प्रश्न 5 - भाग में "लेकिन एक अच्छी आइसक्रीम पाने के लिए सामग्री को मिलाना पर्याप्त नहीं है।", पाठ के लेखक व्यक्त करने के लिए "लेकिन" संयोजन का उपयोग करते हैं:
( ) एक वैषम्य।
( ) एक चेतावनी।
( ) एक मुआवजा।
प्रश्न 6 - दोबारा पढ़ना:
"क्योंकि जो चीज आइसक्रीम की स्वादिष्ट स्थिरता देता है वह एक सरल और मौलिक घटक है: हवा! _____________, सामग्री को मिश्रित करने की आवश्यकता है [...]"
स्थान संयोजन से भरा होना चाहिए:
( ) "हालांकि"।
( ) "इस कर"।
( ) "कितने के लिए"।
प्रश्न 7 - में "[…] किस बात का हवा को मिश्रण में शामिल किया गया है।", रेखांकित संयोजन से पहले:
( ) एक तथ्य जो उपरोक्त का कारण है।
( ) एक तथ्य जो उपरोक्त का उद्देश्य है।
( ) एक तथ्य जो उपरोक्त का परिणाम है।
डेनिस लेग फोन्सेका द्वारा
भाषा में स्नातक और दूरस्थ शिक्षा के विशेषज्ञ।
इस विज्ञापन की रिपोर्ट करें