पेस्टल ब्राज़ील के क्लासिक स्नैक्स में से एक है और कई स्नैक बार, पब, पार्टियों और मेलों की दिनचर्या का हिस्सा है। इस स्नैक ने कई ब्राज़ीलियाई लोगों का दिल जीत लिया और इसे बहुत ही सरल तरीके से घर पर बनाया जा सकता है! इस आलेख की जाँच करें केवल दो सामग्रियों से पेस्ट्री आटा कैसे बनाएं!
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घर का बना पेस्ट्री आटा बेहद व्यावहारिक है और हम आपको एक लोकप्रिय फिलिंग की विधि प्रदान करने के अलावा, इसे बनाने के सभी चरण सिखाएंगे। आपकी पेस्ट्री के आकार के आधार पर, उपज 20 से 40 सर्विंग्स के बीच हो सकती है, नीचे देखें!
पेस्ट्री आटा सामग्री:
आपको केवल दो की आवश्यकता होगी, जो पारंपरिक गेहूं का आटा (अखमीरी) और, इसके अलावा, दूध की मलाई है।
हालाँकि आप अपनी पसंद के अनुसार पेस्ट्री के लिए फिलिंग बना सकते हैं, हम आपको पारंपरिक चिकन पेस्टी की एक रेसिपी बताने जा रहे हैं।
पेस्ट्री बनाने की विधि:
पहला कदम स्टफिंग तैयार करना है। तो चिकन ब्रेस्ट को पकाने और टुकड़े करने के बाद, एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें, टमाटर, प्याज और हरी महक को भूनने के लिए डालें।
फिर पका हुआ और कटा हुआ चिकन डालें, तैयारी में 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च और एक चुटकी नमक छिड़कें, मिलाएं और सुरक्षित रखें।
अब आटा तैयार करने का समय आ गया है. अखमीरी गेहूं के आटे को एक कंटेनर में रखें और फिर क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं जब तक कि यह पेस्ट्री के आटे तक न पहुंच जाए।
तो, आटे को बेलन की मदद से खोलें और इसे अपने पसंदीदा आकार में काट लें, इसमें चिकन भरें और पेस्ट्री के सिरों को जोड़कर और निचोड़कर बंद कर दें। एक गहरे पैन में तेल गरम करें और पेस्ट्री को सुनहरा होने तक तलें!
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