क्या तुम्हें पता था? ये "जापानी" व्यंजन जापान में शायद ही खाए जाते हैं

मीडिया जो प्रस्तुत करता है उसके आधार पर हम अक्सर किसी विशेष लोगों या देश के बारे में रूढ़िबद्ध धारणाओं की एक श्रृंखला बनाते हैं। उदाहरण के लिए, लोगों का यह मानना ​​बहुत आम है कि सुशी, कैलिफ़ोर्निया रोल और क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन जैसे व्यंजन हैं ठेठ जापानी भोजन. हालाँकि, सच्चाई यह है कि इनमें से कई संयोजन देश के बाहर उभरे, लेकिन विशिष्ट व्यंजनों के साथ लोकप्रिय हो गए। इसलिए, हम आपको उन खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रस्तुत करेंगे जिन्हें "जापानी" कहा जाता है, लेकिन वे अन्य स्थानों से मूल हैं।

और पढ़ें: दीर्घायु का रहस्य: शोधकर्ताओं ने जापानी भोजन का अध्ययन किया।

जापानी व्यंजन जो जापान में कम ही खाए जाते हैं

• क्रीम पनीर के साथ सामन

यह देखना कठिन नहीं है कि क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन की लोकप्रिय रेसिपी की उत्पत्ति जापान में नहीं हुई थी। आख़िरकार, पनीर से प्राप्त यह घटक वास्तव में दूसरे देश, संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए काफी विशिष्ट है। इसलिए, जान लें कि दुनिया भर के जापानी रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक अमेरिकी है। हालाँकि, वास्तव में भागों के प्रारूप और सामन के मसाले और रख-रखाव में जापानी व्यंजनों का संदर्भ है।

• कैलिफोर्निया रोल

कौन कहेगा कि कैलिफ़ोर्निया रोल वास्तव में अमेरिकी राज्य का मूल है, जिसका यह नाम है? यह अत्यंत लोकप्रिय व्यंजन ट्यूना रोल के रूपांतरण के रूप में उत्पन्न हुआ, जो जापान में भी लोकप्रिय है। इस मामले में, ट्यूना को उबले हुए केकड़े से बदल दिया गया है, जिसे कानी भी कहा जाता है, जो पूरी दुनिया में तत्काल सफलता थी। फिर भी, दुनिया भर के विशिष्ट जापानी भोजन रेस्तरां में यह भोजन मिलना संभव है।

• तेरियाकी सॉस

यह संभवतः गैर-जापानी घटक है जो अधिकांशतः विशिष्ट भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, और यह मुख्य रूप से सॉस के लिए नाम की पसंद के कारण है। हालाँकि, टेरीयाकी सॉस की उत्पत्ति जापान के बाहर हुई और यह स्थानीय व्यंजनों में मौजूद नहीं है। इस मामले में, सॉस का नाम एशियाई देश में खाना पकाने की एक बहुत ही सामान्य विधि को संदर्भित करता है, जिसका उपयोग सूअर का मांस या चिकन तैयार करने के लिए किया जाता है। हालाँकि, मूल टेरीयाकी में सॉस का कोई जोड़ नहीं है।