ब्राज़ीलियाई भूगोल और सांख्यिकी संस्थान (आईबीजीई) द्वारा किए गए राष्ट्रीय स्वास्थ्य सर्वेक्षण के अनुसार, 2019 में, 95,000 से अधिक वयस्क ब्राज़ीलियाई अधिक वजन वाले थे। इस परिदृश्य को बदलने के लिए खान-पान की आदतों में बदलाव जरूरी है, लेकिन यह एक बहुत ही आम सवाल है अच्छा खाना खाकर वजन कैसे कम करें. तो, अब आहार के दौरान कष्ट न उठाने के लिए कुछ सुझाव देखें।
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वजन घटाने की प्रक्रिया का अभाव, भूख और बलिदान के क्षणों से जुड़ा होना बहुत आम बात है। हालाँकि, वजन कम करना कष्ट का पर्याय नहीं है, और सही दिशानिर्देशों के साथ, वजन कम करना और खाने का आनंद बनाए रखना संभव है।
1. पोषण संबंधी अनुवर्ती कार्रवाई की तलाश करें
सबसे पहले, इस पेशेवर के रूप में एक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना आवश्यक है आपकी आवश्यकताओं के अनुसार भोजन योजना विकसित करने की नींव है पसंद।
2. खाना बनाने के तरीके अलग-अलग करें
वजन कम करने के बारे में सोचते हुए आपको तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए। तैयारी के कई विकल्प हैं, इसलिए दिनों में विविधता लाने के तरीकों की तलाश करें। इसलिए, आप फल-आधारित सॉस में निवेश करने के अलावा, बेक किया हुआ, उबला हुआ या ग्रिल्ड व्यंजन बना सकते हैं।
3. मसालों का प्रयोग करें
रेडीमेड सीज़निंग में आमतौर पर सोडियम और अस्वास्थ्यकर सामग्री अधिक होती है। इसके अलावा, कुछ में अत्यधिक मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए, प्राकृतिक मसालों जैसे अजवायन, लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, मेंहदी आदि को प्राथमिकता दें।
4. किचन में नयापन लाएं
भोजन की एकरसता से बचने के लिए, आप एक ही सामग्री का उपयोग करके बहुत अलग व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, हर दिन उबले अंडे खाने के बजाय, आप थोड़े से जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ ऑमलेट या तले हुए अंडे बना सकते हैं।
इसी तरह, आप फलों के सेवन के तरीके को अलग-अलग प्रकार के सलाद और जूस के साथ-साथ प्राकृतिक रूप से भी अलग-अलग कर सकते हैं। यह इन खाद्य पदार्थों से बीमार न होने और अपनी रचनात्मकता को प्रोत्साहित करने का एक तरीका है।
5. विशेष अवसरों पर अपनी पसंदीदा चीजें खाएं
ऐसा मत सोचिए कि आप कुछ ऐसा खाना नहीं खा सकते जिसकी आपको इच्छा हो, क्योंकि इस प्रकार का व्यवहार किसी प्रकार के खाने के विकार को जन्म दे सकता है।
इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप जो पसंद करते हैं वह खाएं, लेकिन विशेष क्षणों के लिए अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे मिठाई और व्यंजन, बचाकर रखें। इसके अलावा, इन खाद्य पदार्थों के प्रत्येक निवाले का स्वाद लें और समझें कि आप इनका सेवन करने के लिए स्वतंत्र हैं, इसलिए अपराध की भावना न रखें।
