कसावा: सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक के लाभों की जाँच करें

कसावा दक्षिण अमेरिका में प्राचीन परंपरा का भोजन है, क्योंकि इसकी खेती प्राचीन काल से सबसे दूरस्थ सभ्यताओं में की जाती रही है। इसके अलावा, यहां ब्राजील में, कसावा हमारे लोगों, विशेषकर पूर्वोत्तर और स्वदेशी लोगों के इतिहास से जुड़ा हुआ है।

एम्ब्रापा के आंकड़ों के अनुसार, यह भोजन विकासशील देशों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, जो दुनिया के 700 मिलियन से अधिक लोगों के लिए मुख्य स्रोत है।

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इसलिए, इतिहास में कसावा की भूमिका प्रभावशाली है! लेकिन, इसका सेवन करने वालों के लिए भी यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कसावा के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। मुख्य से मिलें कसावा के फायदे!

कसावा के फायदे

• मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित भोजन

कसावा में प्रतिरोधी स्टार्च की बहुत अधिक उपस्थिति के कारण, भोजन ग्रहण करते समय तृप्ति की भावना अधिक होगी, जो भोजन और वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगी। लेकिन इतना ही नहीं. रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने के लिए कसावा आवश्यक होगा, क्योंकि यह धीरे-धीरे ग्लूकोज जारी करेगा।

इस प्रकार, कसावा धीरे-धीरे पच जाएगा, धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करेगा और ग्लूकोज-नियंत्रित पाचन प्रदान करेगा। इसके अलावा, ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत होने की विशेषता के कारण, इसमें फास्फोरस भी शामिल है, यह शारीरिक व्यायाम और वजन घटाने के अभ्यास में सहयोगी होगा!

• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन कसावा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक मौलिक विटामिन है। इसके अलावा, विटामिन सी के स्रोतों के साथ, सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि होगी, जो कैंसर कोशिकाओं सहित शरीर की रक्षा में भी योगदान देगी। और भी बहुत कुछ है! कसावा विटामिन बी का भी स्रोत होगा, जो समग्र रूप से आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करेगा!

• हड्डियाँ और हृदय

यह लाभ पॉलीफेनोल्स और सैपोनिन के कारण आएगा जो कसावा में मौजूद हैं और सूजन-रोधी और एनाल्जेसिक पदार्थ हैं। इस तरह, कसावा के बार-बार सेवन से गठिया के लक्षण कम हो जाएंगे, जो गठिया के रोगियों के लिए एक बेहतरीन सिफारिश है।

यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी सहयोगी होगा, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होते हैं जो फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करते हैं। इसके साथ ही कसावा के सेवन से भोजन में मौजूद जिंक, मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और मैंगनीज के अलावा कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को भी फायदा होगा।

इसलिए यदि आपने इस भोजन को अपने आहार में शामिल नहीं किया है, तो इसे शामिल करें! और इस लेख को उन दोस्तों के साथ साझा करने का अवसर लें जिन्हें इन सभी लाभों के बारे में जानने की आवश्यकता है!