यह घूमने वाले थूक पर भुना हुआ मांस है, जिसे क्यूब्स में काटा जाता है और साओ पाउलो से बारबेक्यू के रूप में या ब्रेड के बीच में सलाद और सॉस के साथ सैंडविच के रूप में परोसा जाता है।
वे छोटे ब्रेड रिंग हैं ऊपर से तिल, खसखस या कलौंजी डालें. सड़क पर झटपट बनने वाले नाश्ते और दोपहर के भोजन के दौरान खाने के लिए बहुत लोकप्रिय है। ग्रीस में इन्हें "कुलौरी" के नाम से जाना जाता है।
आमतौर पर बकरी के दूध से बना, तुर्की में दही का शुद्ध सेवन किया जाता है, सूप, सलाद, पेय के आधार के रूप में, मांस और सब्जियों में सॉस के रूप में मिलाया जाता है।
यह पनीर, सब्जियों, सॉसेज या मांस से भरा हुआ एक फ्लैट रोल है। ओवन से बाहर आते ही इसे ऊपर से फोड़ा हुआ अंडा डालकर परोसा जा सकता है। इसे टर्किश पिज़्ज़ा के नाम से भी जाना जाता है.
चीनी या शहद सिरप, बादाम और पिस्ता के साथ पतली पफ पेस्ट्री मीठी।
मांस को आटे में लपेटा जाता है और पकाया जाता है। पकवान को ताजा दही, पिघला हुआ मक्खन और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। मंटी इटैलियन रैवियोली की बहुत याद दिलाती है।
तुर्किये में कॉफ़ी को इसी तरह जाना जाता है। जैसा कि यह है, कंसिस्टेंट ब्राज़ील में बने कंसिस्टेंट से अधिक केंद्रित है
तुर्की काली चाय. पत्तियों, फूलों, पौधों की जड़ों और गर्म पानी को मिलाकर तैयार किया गया पेय।
बकरी के दूध दही और पानी का मिश्रण. इसकी तैयारी में आमतौर पर नमक और काली मिर्च या पुदीना लगता है। इसे ठंडा और मुख्य भोजन के साथ परोसा जाता है। इसका स्वाद खट्टा हो सकता है.
मीठे पकौड़े जो चूरोस के समान होते हैं, लेकिन अखमीरी गेहूं के आटे से बनाए जाते हैं। पकौड़ों को तला जाता है और पानी में चीनी मिलाकर भिगोया जाता है।
दूध, चीनी, आटा, मक्खन और वेनिला से बना हलवा। कटोरे में परोसें और ऊपर से ब्लैकबेरी, हेज़लनट्स, अखरोट, शहद, दालचीनी और शायद चॉकलेट भी डालें।
दूध, चीनी, सालेप (बैंगनी ऑर्किड जड़ का आटा), और मैस्टिक (राल) से बनाया गया। अंतिम दो सामग्रियों के कारण, आइसक्रीम की बनावट सख्त होती है और पिघलना मुश्किल होता है।
बहुत पतला मैकरोनी आटा चीनी आधारित कारमेल से भरा हुआ है और पनीर, क्रीम और नट्स की परतों से ढका हुआ है। यह एक मीठे लसग्ना जैसा दिखता है।
