संतुलित आहार पर, यदि आपका स्वास्थ्य लक्ष्य उपभोग करना है खाद्य पदार्थ स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर, ऐसा लग सकता है कि आपको चॉकलेट के साथ कुछ भी त्यागने की ज़रूरत है।
यदि आप इस व्यंजन के प्रेमी हैं, तो यहां अच्छी खबर है: स्वस्थ आहार में इसका एक आरक्षित स्थान है। इसलिए, संतुलित और पौष्टिक आहार की खोज से समझौता किए बिना इसे अपने आहार में शामिल करना संभव है।
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क्या आप इस विचार से उत्सुक थे? तो जान लें कि रोजाना भी कम मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन आपके लिए वास्तव में फायदेमंद हो सकता है।
पोषण विशेषज्ञ इस प्रकार की चॉकलेट के कई फायदे बताते हैं, साथ ही इसे खरीदते समय विचार करने योग्य महत्वपूर्ण युक्तियाँ भी बताते हैं। जानें कि अपने दैनिक उपचार के रूप में दूध से डार्क चॉकलेट पर स्विच करने से आपके शरीर पर कैसे सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
पोषण विशेषज्ञ के अनुसारक्रिस्टल स्कॉट, कम मात्रा में सेवन करने पर डार्क चॉकलेट को स्वास्थ्यवर्धक माना जा सकता है। इसका एक कारण यह है कि भोजन में प्रचुरता होती है
एंटीऑक्सीडेंट, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।मुक्त कण वायु प्रदूषकों, रसायनों और सूजन वाले खाद्य पदार्थों में मौजूद अपरिहार्य जहरीले अणु हैं। ऐसे पदार्थ शरीर में तनाव पैदा करते हैं और समय के साथ, सूजन प्रक्रियाओं और बीमारियों को जन्म दे सकते हैं।
डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इन मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे कोशिका क्षति और हानिकारक सूजन का खतरा कम हो जाता है।
(छवि: प्रकटीकरण)
यही कारण है कि डार्क चॉकलेट को डार्क चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है चॉकलेटदूध इसकी पोषक संरचना के कारण होता है। उत्तरार्द्ध में आमतौर पर चीनी और संतृप्त वसा अधिक होती है, जो उच्च कैलोरी सामग्री और कम स्वास्थ्य लाभ में योगदान कर सकती है।
पोषण विशेषज्ञ दिशानिर्देशों के अनुसार, पैकेज पर दर्शाए गए कोको के प्रतिशत पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। कोको का प्रतिशत जितना अधिक होगा, चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और लाभकारी यौगिकों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
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