पतझड़ और सर्दी पहले से ही दरवाजे पर दस्तक दे रहे हैं, यानी स्वादिष्ट और गर्म सूप बनाने का सही समय है। और यह न केवल शरीर को गर्म करने के लिए, बल्कि सर्दियों की बीमारियों और वायरस से मजबूत बनाने के लिए भी है। इसलिए, हम कुछ को अलग करते हैं इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए सूप, जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व, प्रोटीन और विटामिन प्रदान करेगा, देखें वे क्या हैं!
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रतालू का सूप
अवयव:
बनाने की विधि:
सबसे पहले, एक बड़ा पैन लें और एवोकैडो तेल में लहसुन और प्याज को भून लें। फिर तेज़ पत्ता, रतालू डालें और भूनना ख़त्म करें, फिर पानी और सलाद डालें। अब, आपको रतालू के पकने तक इंतजार करना होगा और आंच बंद कर देनी होगी और ठंडा होने के बाद मिश्रण को ब्लेंडर में फेंटना होगा। अंत में, इसे उबलने तक अजमोद और केसर के साथ पैन में वापस डालें। और फिर आपका अद्भुत सूप तैयार है!
शकरकंद कद्दू का सूप
अवयव:
बनाने की विधि:
एक पैन में शकरकंद को पानी और नमक में पकाएं, छान लें और सुरक्षित रख लें। अब, दूसरे पैन में जैतून का तेल डालें और लहसुन और प्याज को भूनें, फिर कद्दू और पानी डालकर पकने तक पकाएं। फिर, कद्दू के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और इसे ब्लेंडर में ले जाएं, जहां आपको इसे खाना पकाने के पानी और आधे आलू के साथ मिश्रण करना होगा।
अंत में, इस मिश्रण को वापस बर्तन में ले जाएं, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के अन्य मसाले डालें और मिश्रण को उबाल लें। और फिर बचे हुए आलू डालकर इस पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप को सर्व करें.
क्लासिक चिकन सूप
अवयव:
बनाने की विधि:
चिकन को लाल शिमला मिर्च और जैतून के तेल के साथ भूनें, फिर लहसुन और प्याज डालकर तीन मिनट तक भूनें। इसके तुरंत बाद पानी, गाजर, अजवाइन डालें और चिकन को बीस मिनट तक पकने दें। तो, बस चावल, आलू डालें और चावल पकने तक मिश्रण को आग में छोड़ दें। अंत में, हरी गंध, नमक, काली मिर्च डालें और यह तैयार है!
