आइसक्रीम प्रेमी! इतालवी गर्मियों में, सार्डिनिया में, कारीगर आइसक्रीम स्थानीय अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण स्थान लेती है, जो निवासियों के लिए एक अनिवार्य पड़ाव बन जाती है।
चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और हेज़लनट जैसे अनूठे क्लासिक्स स्वाद को जीतते हैं, जबकि स्प्रिट्ज़ और नूगाट जैसे अभिनव स्वाद भी लोकप्रियता हासिल करते हैं।
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स्थानीय अर्थव्यवस्था में इस मीठे आनंद की प्रासंगिकता की पुष्टि "आइसक्रीम पार्लर: कंपनियां" नामक अध्ययन के माध्यम से की गई थी आइसक्रीम की शिल्प और पारिवारिक खरीदारी", शिल्प उत्पाद कंपनियों का प्रतिनिधित्व करने वाली एसोसिएशन द्वारा संचालित की जाती है क्षेत्र का.
ये प्रतिष्ठान कुल 900 नौकरियाँ पैदा करने के लिए ज़िम्मेदार हैं, जिनमें से 400 समर्पित हैं आइसक्रीम उत्पादन.
उभरता हुआ उद्योग अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देता है, जो सालाना लगभग 117 मिलियन यूरो का योगदान देता है, जो लगभग R$629 मिलियन के बराबर है।
यह न केवल उस प्रसन्नता को प्रदर्शित करता है जो कि है
सार्डिनियन कारीगर संघ की अध्यक्ष मारिया अमेलिया लाई के अनुसार, प्रत्येक परिवार हर साल आइसक्रीम, स्लशियों और पॉप्सिकल्स पर लगभग 160 यूरो (R$861 के बराबर) खर्च करता है।
उन्होंने बताया कि, संकट के समय में भी लोग जीवन की छोटी-छोटी खुशियाँ नहीं छोड़ते। इसके विपरीत, कठिनाइयों के बीच, आबादी अधिक आसानी से अपनी इच्छाओं के आगे झुक जाती है।
मारिया के अनुसार, इस परिदृश्य में गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उन्होंने कहा कि कारीगर आइसक्रीम पार्लर उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
पैकेजिंग के मूल्य के अलावा, चीनी, दूध और फल जैसी सामग्री की उच्च लागत के कारण, व्यवसायी हैं इस गर्मी में उपभोक्ताओं को उत्कृष्ट आइसक्रीम की गारंटी देने के लिए लागत हस्तांतरण को नियंत्रित करने के प्रयास झुलसा देने वाला.
आइसक्रीम के बारे में क्या ख्याल है? बिना किसी संदेह के, सार्डिनियन परिदृश्य के साथ कारीगर स्वाद का आनंद लेना बिल्कुल भी बुरा नहीं है!
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