जब हम सलाद तैयार करने जा रहे हैं, या तो अपने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ या हम जो खाने जा रहे हैं उसके लिए स्टार्टर के रूप में, हम हमेशा नहीं जानते कि क्या शामिल करना है, है ना?
सामग्री का चयन, सलाद की सफाई और संरक्षण ऐसे पहलू हैं जो आमतौर पर सवाल उठाते हैं, लेकिन सलाद बनाते समय गलतियों से बचने के लिए इन सभी बिंदुओं को समझना आवश्यक है।
और देखें
इन 6 अनूठे खाद्य पदार्थों को अपने आहार से हटाने की जरूरत है...
मोटापा कम करना चाहते हैं? तो इस कार्ब को रोजाना खाएं!
तो, आपकी मदद करने के बारे में सोचते हुए, आज हम आपके लिए कुछ लेकर आए हैं सलाद बनाते समय सामान्य गलतियाँ और आपको उन्हें क्यों नहीं बनाना चाहिए। अगला अनुसरण करें!
बहुत से लोगों का अपने सलाद में बाज़ारों से खरीदे गए औद्योगिकीकृत सॉस शामिल करने का रिवाज है।
हालाँकि, ऐसे उत्पादों में संरक्षक, योजक, नमक, रंग और चीनी जैसे विभिन्न तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।
आदर्श रूप से, आप सलाद को प्राकृतिक और ताजी चीजों से भरें। औद्योगिक उत्पादों को लागू करते समय, हमेशा लेबल और सामग्री की सूची पहले से पढ़ें।
सलाद बनाते समय एक आम गलती पत्तियों और सब्जियों की उचित सफाई न करना है, जिससे खाद्य विषाक्तता की घटना बढ़ जाती है।
इसलिए, यह जरूरी है कि आप नुस्खा तैयार करने से पहले अपने हाथ अच्छी तरह धो लें और निम्नानुसार स्वच्छता बरतें:
सबसे पहले, सभी कचरे का निपटान करें पानी जंजीर;
एक बार यह हो जाने पर, ब्लीच (1 बड़ा चम्मच) और पानी (1 लीटर) के साथ एक घोल तैयार करें;
इस घोल में सभी पत्तियों को डालकर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें;
फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
लोगों का मानना है कि सलाद में मौजूद फैट के स्रोत हमारी सेहत के लिए खराब होते हैं, लेकिन हकीकत इसके बिल्कुल विपरीत है। ऐसे अच्छे वसा पोषक तत्वों को शरीर द्वारा अवशोषित करने के लिए आवश्यक हैं।
इसलिए अपने सलाद में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, एवोकैडो, नट्स, बीज और चेस्टनट में निवेश करें।
वसायुक्त चीज वे हैं जो अधिक पीले होते हैं और इस पदार्थ की उच्च मात्रा के कारण, यह दिलचस्प नहीं है कि वे आपके सलाद की तैयारी में हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि आप हृदय रोगों के उद्भव और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि से बचने के लिए इन खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन करें।
ताकि आपका सलाद हमेशा संतुलित रहे, यह आवश्यक है कि आप इसे सही ढंग से इकट्ठा करें, विभिन्न बनावट, स्वाद और अनुपात के साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों का चयन करें।
अपने सलाद को बनाने के लिए गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ, रंग-बिरंगी सब्जियाँ, जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक स्रोत, साथ ही अच्छे का एक स्रोत शामिल करना संभव है। मोटा.