क्या आपने कभी यह सोचना बंद किया है कि हमारे पास कब है हैमबर्गर हमारे बीच? खैर, यह आधुनिक गैस्ट्रोनोमिक आश्चर्य लंबे समय से हमारे साथ है, लेकिन ब्राजील में इसके उत्पादन की शुरुआत के बारे में अलग-अलग सिद्धांत हैं।
ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि द्वितीय विश्व युद्ध (1939-1945) के दौरान उत्तरी अमेरिकी सैनिक पहले ही नेटाल, रियो ग्रांडे डो नॉर्ट में हैम्बर्गर खा चुके थे।
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1942 में, युद्ध के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका ने राज्य में संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर सबसे बड़ा उत्तरी अमेरिकी सैन्य अड्डा बनाया, जिसे "परनामिरिम फील्ड" के नाम से जाना जाता था।
दूसरी ओर, इस विषय पर हमारे पास एक और सिद्धांत है। 28 मई को मनाए गए पिछले विश्व बर्गर दिवस पर, ब्राज़ील में हैमबर्गर के आगमन की 70वीं वर्षगांठ श्रृंखला के माध्यम से मनाई गई थी बॉब का, जिसे रियो डी जनेरियो में स्थापित किया गया था।
नेटाल के मूल निवासी और साओ पाउलो में पिनहिरोस पड़ोस में स्थित बर्गर रेस्तरां बर्गरक्यू के मालिक पाउलो गैलिंडो ने ब्राजील में बर्गर के आगमन के संबंध में इस मुद्दे को संबोधित करने का फैसला किया।
उनके लिए, यह पहल साओ पाउलो की राजधानी में खुद को स्थापित करके इस विषय पर अपनी विशेषज्ञता स्थापित करने का एक अवसर भी प्रस्तुत करती है।
व्यवसायी के अनुसार, उन्होंने व्यापक ऑनलाइन शोध किया और बड़ी श्रृंखलाओं को 2022 में घोषणा करते हुए देखा, जो उन्होंने ब्राजील में बर्गर के 70 वर्षों के इतिहास का दावा किया था।
पाउलो ने न्यूयॉर्क की भी यात्रा की, जहां उन्होंने पुस्तकालयों में शोध करते हुए एक सप्ताह बिताया और उन्हें एक लेख मिला 1943 में उत्तर अमेरिकी सैनिकों द्वारा ब्राजीलियाई महिलाओं को जिटरबग-शैली के नृत्यों से जीतने की सूचना मिली बर्गर.
द न्यूयॉर्क टाइम्स के 20 अप्रैल 1943 संस्करण में प्रकाशित रिपोर्ट में रणनीति का वर्णन किया गया है रियो ग्रांडे डो सुल क्षेत्र में महिलाओं का स्नेह जीतने के लिए उत्तरी अमेरिकी सैनिकों द्वारा नियोजित उत्तर।
उस समय, राफेल फर्नांडीस, जो राज्य के गवर्नर थे और संयुक्त राज्य अमेरिका का दौरा कर रहे थे, ने साझा किया इस रिपोर्ट के साथ कि जब अमेरिकी सैनिक अंदर थे तब कई हैमबर्गर स्टैंड दिखाई दिए ब्राज़ील.
इन सबके लिए, ऐसा लगता है कि पहला सिद्धांत हमेशा सही था! हालाँकि, अच्छे मुखबिर के रूप में, हम हमेशा एक ही कहानी के विभिन्न संस्करण सुनने के लिए तैयार रहते हैं।
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