आपने देखा होगा कि आज आपकी याददाश्त वैसी नहीं है जैसी तब थी जब आप 12 या 13 साल के थे। जानकारी हमारे दिमाग से निकल जाती है, हम खरीदारी की सूची को याद रखने की बहुत कोशिश करते हैं और वर्षों पहले के तथ्य धुंधले होने लगते हैं। क्या आप अपनी याददाश्त सुधारने के लिए कुछ कर सकते हैं?
हाँ! तंत्रिका वैज्ञानिकों के पास अभी भी कोई सटीक उत्तर नहीं है और वे अभी भी यह नहीं समझ पाए हैं कि मस्तिष्क वास्तव में कैसे काम करता है और हम इसे कैसे "कायाकल्प" कर सकते हैं। के निर्देश हैं शारीरिक गतिविधि और मानसिक, पानी पिएं और ठीक से खाएं।
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इस बिंदु पर, जापान में तोहोकू विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने कुछ प्रगति की है। एक ऐसी सब्जी है जो 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों की याददाश्त में काफी सुधार कर सकती है: वसाबी।
जापानी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने स्मृति पर वसाबी के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए 60 से 80 वर्ष की आयु के 72 स्वयंसेवकों - सभी स्वस्थ - का मूल्यांकन किया। अध्ययन के लिए समूह को यादृच्छिक रूप से दो भागों में विभाजित किया गया था।
वसाबी (वही जो आपके साथ आती है सुशी!) में एक बायोएक्टिव यौगिक है जो इसके सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है: 6-मिथाइलसल्फिनिल हेरिल या 6-एमएसआईटीसी। वे इस अध्ययन के बड़े सितारे थे.
समूह के आधे लोगों ने सोने से पहले 12 सप्ताह तक 0.8 मिलीग्राम 6-एमएसआईटीसी की गोलियाँ लीं। बाकियों ने प्लेसिबो लिया।
अध्ययन के अंत में, शोधकर्ताओं ने स्वयंसेवकों के संज्ञानात्मक कार्यों का पुनर्मूल्यांकन किया: की गति सोच, ध्यान, अल्पकालिक स्मृति, कार्यशील स्मृति, एपिसोडिक स्मृति और कार्य अधिकारी.
उन्होंने परिणामों की तुलना शोध की शुरुआत में किए गए परिणामों से की और निष्कर्ष निकाला कि वसाबी गोलियां लेने वाले समूह ने बेहतर प्रदर्शन किया। दूसरे शब्दों में, उनकी याददाश्त (एपिसोडिक, कार्य और एसोसिएशन कार्य) के मामले में सुधार हुआ।
हालाँकि, तर्क, ध्यान और प्रसंस्करण गति में सुधार का कोई महत्वपूर्ण सबूत नहीं था।
शोध से पता चलता है कि वसाबी में 6-एमएसआईटीसी हिप्पोकैम्पस में न्यूरोइन्फ्लेमेशन को कम कर सकता है। यह मस्तिष्क और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है और फिर न्यूरोनल कनेक्टिविटी को बेहतर और मजबूत करता है।
अगली बार, इसे नज़रअंदाज़ न करें वसाबी अपने जापानी फूड फेस्टिवल में पहुंचने के लिए। यह आपके बुढ़ापे में बहुत फायदेमंद हो सकता है।
गोइआस के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।
