आप सूरजमुखी हैरानी की बात यह है कि इन्हें यह नाम उनकी अनोखी गति के कारण मिला है, जो आकाश में पूर्व से पश्चिम तक सूर्य के पथ का अनुसरण करती है, जैसे पृथ्वी घूमती है।
इस घटना को हेलियोट्रोपिज्म के रूप में जाना जाता है, और यह पादप जीवविज्ञानियों के लिए एक आकर्षक पहेली बनी हुई है। जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पीएलओएस जीवविज्ञान, इस संभावना को खारिज कर दिया गया कि सूरजमुखी प्रकाश की प्रतिक्रिया में यह गतिविधि करते हैं, जैसा कि अन्य पौधों में देखा गया है।
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शोधकर्ताओं का सुझाव है कि सूरजमुखी की सूर्य को ट्रैक करने की क्षमता संभवतः अधिक जटिल प्रक्रियाओं की जटिलता से जुड़ी हुई है। वे इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि इस व्यवहार का स्पष्टीकरण प्रकाश में पाई जाने वाली विशिष्ट प्रतिक्रियाओं से परे है अन्य पौधों की प्रजातियाँ.
अपनी मिट्टी-स्थिर प्रकृति के कारण, पौधों को तब चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जब प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक प्रकाश बाधाओं या छाया द्वारा अवरुद्ध हो जाता है।
कई प्रजातियों ने प्रकाश की ओर बढ़ने के लिए विकास या खिंचाव जैसी रणनीतियाँ विकसित की हैं। ये गतिविधियाँ विशिष्ट आणविक प्रणालियों द्वारा नियंत्रित होती हैं।
एक प्रसिद्ध उदाहरण फोटोट्रोपिक प्रतिक्रिया है, जिसमें फोटोट्रोपिन जैसे प्रोटीन एक युवा पौधे पर असमान रूप से वितरित नीली रोशनी को महसूस करते हैं।
यह महत्वपूर्ण प्रक्रिया विकास हार्मोन के पुनर्वितरण को ट्रिगर करती है, जो प्रकाश स्रोत की ओर पौधे के उन्मुखीकरण का परिणाम है।
इस ज्ञान को ध्यान में रखते हुए, वैज्ञानिक समुदाय लंबे समय से मानता था कि सूरजमुखी अपनी धुरी के चारों ओर घूर्णी गति को निर्देशित करने के लिए समान तंत्र का उपयोग करते हैं।
सौर ट्रैकिंग प्रक्रिया में, सूरजमुखी का सिर धीरे से तने के पूर्व की ओर झुक जाता है, जो सूर्योदय की दिशा के साथ संरेखित हो जाता है।
जैसे-जैसे सूर्य आकाश में घूमता है, फूल का सिर धीरे-धीरे पश्चिम की ओर समायोजित हो जाता है। अनुसंधान से सूरजमुखी में एक आंतरिक सर्कैडियन घड़ी की उपस्थिति का पता चला है, जो सुबह का पूर्वानुमान लगाती है और परागणकों के सुबह के आगमन के साथ फूलों के खिलने का समन्वय करती है।
यह बेहतर ढंग से समझने के लिए कि सूरजमुखी इस उल्लेखनीय सौर ट्रैकिंग को कैसे करते हैं, वैज्ञानिकों ने एक परीक्षण किया प्रयोग जिसमें उन्होंने फूलों के दो समूहों की खेती की: एक प्रयोगशाला के वातावरण में और दूसरा बाहर, प्रकाश के नीचे सौर।
अनुसंधान के दौरान, टीम ने पौधों के दोनों सेटों को उनके संबंधित प्रकाश स्रोतों में उजागर करके जीन सक्रियण का विश्लेषण किया।
घर के अंदर उगाए गए सूरजमुखी प्रयोगशाला के नीले प्रकाश स्रोत की ओर बढ़ते हैं, जो फोटोट्रोपिन से जुड़े जीन को सक्रिय करता है।
इसके विपरीत, बाहर उगाए गए फूल, जो अपना सिर हिलाते थे, जीन अभिव्यक्ति का एक अलग पैटर्न प्रदर्शित करते थे। दिलचस्प बात यह है कि इन सूरजमुखी ने तने के पूर्व और पश्चिम किनारों के बीच फोटोट्रोपिन अणुओं में कोई उल्लेखनीय अंतर नहीं दिखाया।
अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि अलग-अलग रास्ते हैं जो प्रकाश की विभिन्न तरंग दैर्ध्य तक फैले हुए हैं, जिससे सूरजमुखी को सूर्य का अनुसरण करने के लक्ष्य को प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।
इसके बावजूद, वैज्ञानिकों ने अभी तक हेलियोट्रोपिज्म में शामिल विशिष्ट जीन की पहचान नहीं की है, जिससे पता चलता है कि फोटोट्रोपिन को मुख्य अपराधी के रूप में खारिज कर दिया गया है।
यह समझ इस तथ्य से पुष्ट हुई कि प्रयोगशाला में उगाए गए सूरजमुखी बाहरी वातावरण के संपर्क में आने के तुरंत बाद सूर्य का पता लगाने की कोशिश करते थे।
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