यदि आपने इनमें से किसी पर पहले ही नज़र डाल ली है पेय किसी बार या पार्टी में आपने यह नाम देखा होगा: एब्सिन्थे। यह स्विट्जरलैंड का एक आसुत पेय है, जिसे दुनिया में सबसे मजबूत पेय में से एक माना जाता है और यहां तक कि ब्राजील में भी इसे प्रतिबंधित कर दिया गया है। क्या आप जानते हैं?
चिरायता को अन्य आसुत पेय से जो अलग करता है वह इसका हरा रंग और इसका अनोखा स्वाद है, जिसका श्रेय जड़ी बूटी एबिन्थियम आर्टेमिसिया के उपयोग को जाता है।
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यदि आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि इस बेहद सामान्य पेय को यहां कैसे प्रतिबंधित किया गया, तो पढ़ना जारी रखें। और हमने पहले ही एक स्पॉइलर की घोषणा कर दी है: इसे हाल ही में फिर से जारी किया गया था।
20वीं सदी की शुरुआत में, कई देशों ने चिरायता की बिक्री और खपत पर प्रतिबंध लगा दिया - जिसमें ब्राज़ील भी शामिल था। संयुक्त राज्य अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया वे शराब पीने पर सख्त प्रतिबंध लगाने के पक्ष में भी खड़े हुए।
बड़ी समस्या डिस्टिलेट में थुजोन सामग्री थी, जड़ी बूटी में मौजूद एक पदार्थ जो चिरायता के लिए कच्चा माल है। अधिक मात्रा में यह पदार्थ
एब्सिन्थे को केवल 2008 में ब्राज़ील में फिर से अनुमति दी गई थी - जब तक कि थुजोन सामग्री खराब नहीं हुई थी। इसे प्राप्त करने के लिए, मादक पेय पदार्थों के निर्माण और बिक्री में बहुत सख्त जोखिम नियंत्रण है।
सभी मादक पेय पदार्थों की तरह, चिरायता इसके स्वास्थ्य जोखिम हैं। अत्यधिक सेवन से लीवर और संज्ञानात्मक समस्याएं हो सकती हैं और पदार्थ पर निर्भरता भी हो सकती है।
लेकिन, इस फ्रांसीसी पेय के विशिष्ट मामले में, शोधकर्ता अभी भी थुजोन के दीर्घकालिक प्रभावों पर बहस कर रहे हैं। हालाँकि, वैज्ञानिक रूप से कुछ भी सिद्ध नहीं हुआ है।
तो, अगली बार जब आप पेय मेनू पर चिरायता देखें, तो इसे आज़माने से पहले दो बार सोचें - बशर्ते, निश्चित रूप से, आपके पास 18 वर्ष से अधिक उम्र और भलीभांति जानते हो कि तुम क्या कर रहे हो।
गोइयास के संघीय विश्वविद्यालय से सामाजिक संचार में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। डिजिटल मीडिया, पॉप संस्कृति, प्रौद्योगिकी, राजनीति और मनोविश्लेषण के प्रति जुनूनी।
