की निर्विवाद सफलता केला सारी दुनिया अकारण नहीं है। आख़िरकार, मूल रूप से एशिया का यह फल स्वादिष्ट, बेहद पौष्टिक और आसानी से मिल जाने वाला है।
हालाँकि, कई अन्य फलों की तरह, केले की "शक्तियाँ" केवल उसके गूदे में नहीं रहती हैं। केले के छिलके, जिसे आम तौर पर फेंक दिया जाता है, का भी अपना महत्व है!
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नीचे आप एक अध्ययन द्वारा खोजे गए कुछ तथ्य जानेंगे जिसमें केले के छिलकों के नए उपयोगों का विश्लेषण किया गया है। पढ़ते रहें, यह इसके लायक है!
2022 में किए गए एक अध्ययन में, विशेषज्ञों ने पाक दिलचस्प खोजें कीं। नमूने के दौरान यह साबित हुआ कि केले के छिलके को कुचलकर विभिन्न उपयोगों से आटा बनाया जा सकता है।
इन उपयोगों के बीच, विशेषज्ञों ने कुकीज़, केक, ब्रेड और अन्य बेक्ड, पके हुए और यहां तक कि कच्चे उत्पादों के निर्माण का हवाला दिया।
इसके अतिरिक्त, विद्वानों ने प्रमाणित किया है कि केले के गूदे में उच्च जैसे गुण मौजूद होते हैं इससे बने आटे में मैग्नीशियम, पोटैशियम, विटामिन और फाइबर की मात्रा मौजूद रहती है कुत्ते की भौंक। दूसरे शब्दों में, इससे बने उत्पाद हमेशा पौष्टिक होते हैं।
अंततः, असाधारण स्थायित्व भी देखा गया, विशेषकर केले के छिलके से बनी कुकीज़ में। औसतन, ठंडी जगहों और नमी से दूर रखने पर भी वे लगभग तीन महीने तक ताज़ा रहते हैं।
(छवि: प्रकटीकरण)
हाल के दशकों में, केले, एवोकैडो, संतरे, आम और कई अन्य फलों के छिलकों से बने उत्पादों के मानकीकरण की दिशा में प्रयास बढ़े हैं।
इन उत्पादों का उपयोग जो आम तौर पर जैविक अपशिष्ट बन जाते हैं, एक ओर, स्वस्थ जीवन के लिए एक प्रोत्साहन है। लेकिन, दूसरी ओर, यह एक स्थायी अभ्यास है जो भोजन की बर्बादी से निपटने में मदद करता है।
तो, अगली बार जब आप केला खाएं, तो अपने छिलकों का बेहतर उपयोग करना याद रखें, चाहे आटा बनाने में, जैसा कि ऊपर बताया गया है, या किसी अन्य रूप में। इन्हें कूड़े में फेंककर आप बहुत कुछ बर्बाद कर देंगे!
इतिहास और मानव संसाधन प्रौद्योगिकी में स्नातक। लिखने का शौक रखते हुए, आज वह एक वेब कंटेंट राइटर के रूप में पेशेवर रूप से काम करने का सपना देखते हैं, कई अलग-अलग क्षेत्रों और प्रारूपों में लेख लिखते हैं।
