O Kozji sir Riječ je o siru od kozjeg mlijeka koji se može dodavati u različite recepte i tako pridonijeti različitim stilovima – bilo da se radi o svježem, mekom, odležanom ili tvrdom siru. Takav sir odlična je alternativa za ljude koji loše probavljaju kravlje mlijeko. Stoga ćemo u današnjem članku nešto više govoriti o svestranosti ovog sira i njegovim zanimljivostima. Nastavite čitati i saznajte više.
Čitaj više: Vodič za sireve: koja je vrsta sira zdravija? Naučite razlike među njima
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Osim što je odlična alternativa za ljubitelje sira koji ne probavljaju laktozu, kozji sir bogat je esencijalnim nutrijentima poput vitamina A, B2 i B, kao i mineralima poput kalcija, željeza, kalija i cinka. Kozji sir također jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv anemije, sprječava osteoporozu, sprječava kardiovaskularne probleme te obnavlja i hidratizira kožu.
Za ljubitelje sireva odličan način konzumacije uz dobro vino. Vina su okarakterizirana kao alkoholna pića – voćna i alkoholna pića koja privlače većinu nepca. Međutim, prema stručnjacima za okuse i sommelierima, najbolje piće uz kozji sir nije vino. Kozji sir je, kao i vino, izrazito kisela namirnica. Stoga ova kombinacija nije baš dobra za vaš organizam i može izazvati refluks.
Prema stručnjacima, najbolja kombinacija pića uz kozji sir je pivo. Mjehurići piva probijaju masnoću u siru, omogućujući vam da dobijete više okusa iz sira i piva. Preporuka Craft Beera – stranice odgovorne za recenzije piva u cijelom svijetu – bila je da se odlučite za američko svijetlo pivo ili uparite sir s njemačkim pilsnerom.
