Bamija je glavni sastojak nekoliko jela brazilske kuhinje, uključujući i ono poznato caruru, koji služi nekoliko ljudi, uključujući i mjesec rujan, s proslavama São Cosme i Damjana. Međutim, ima sluzavu slinu koja jelu daje loš izgled. No, moguće ga je ukloniti samo jednim sastojkom koji imate kod kuće. Znati koji.
Vidi također: Piletina s bamijom: naučite kako napraviti bahijsku verziju ovog tipičnog recepta iz Minas Geraisa
vidi više
Smanjite vrijeme koje djeca provode pred ekranom: promovirajte stil života…
Upozorenje o toksičnosti! Od obojene odjeće može vam pozliti zbog OVOGA
Kao što smo već spomenuli, bamija je glavni sastojak mnogih jela, ali malo ljudi zna koliko blagodati sadrži i da može biti jako dobra za zdravlje. Riječ je o tvrdom i vlaknastom voću koje je bogato vitaminima A, B1 i C, a ističe se visokim udjelom kalcija. Bamija je također važan izvor kalija, sposobna kontrolirati šećer u krvi i krvni tlak.
Tako se prema nekim istraživanjima može povezati s poboljšanjem nekih bolesti poput kolesterola, refluksa, čira i astme. Također je dokazano da može djelovati u borbi protiv srčanog udara i rada crijeva.
Prije odlaska na savjet, važno pitanje: znate li kako odabrati dobru bamiju? Pa, najbolji su oni kojima lako možete slomiti vrh. Dakle, moguće je odabrati zelenu i vrlo ukusnu bamiju.
Ukloniti balavce iz bamije vrlo je jednostavno. Koristite lonac napunjen vodom i dvije žlice octa. Bamiji odrežite krajeve i ostavite da se kuha u šerpi najmanje 5 minuta, da se slina potpuno oslobodi.
Zatim ulijte vodu i pričekajte da se bamija prirodno osuši. Želite li ubrzati proces, jednu po jednu osušite krpom. Tako će vam lakše curiti sline i možete pripremati različite recepte.
Vrlo jednostavno, zar ne? Sad samo stavi ruku na balavca! Ups, u tijestu!
