Općenito, povrće se smatra zdravom hranom – međutim, nije sve jednako dobro za tijelo. U tom smislu, postoje neki kojima trebamo udvostručiti pozornost pri konzumiranju. Stoga provjerite sada koje povrće može biti štetno za zdravlje. Nastavi čitati!
Čitaj više: Loša higijena u kuhinji glavna je točka kontaminacije našeg zdravlja
vidi više
Kapi za oči za gensku terapiju donose nadu milijunima ljudi...
Bolje zdravlje u dva dana: iznenađujuća učinkovitost završnih treninga...
Kikiriki (Arachis hypogaea) vrlo je čest na brazilskom sjeveroistoku, osobito tijekom lipanjskih praznika, a među nutricionistima slovi kao najmanje zdravo povrće iz nekoliko razloga. Jedan od njegovih najvećih nedostataka je to što je jedna od najalergičnijih namirnica koje postoje.
Nadalje, postoji i činjenica da kikiriki raste u zemlji. Stoga je povrće obično izloženo gljivicama i bakterijama prisutnim u tlu, koje mogu negativno utjecati na naše zdravlje ako nije pravilno dezinficirano.
Osim toga, fitinska kiselina, koja je dio sastava svakog suhog voća, sprječava tijelo da apsorbira niz nutrijenata iz drugih namirnica, poput željeza. Stoga, kako biste izbjegli takav problem, stručnjaci preporučuju namakanje sirovih žitarica u vodi najmanje 2 sata prije konzumacije.
No, ako se konzumira pravilno i bez pretjerivanja, kikiriki može ponuditi određene zdravstvene prednosti. Među njima su:
Stoga, kako biste uživali u svim nutritivnim blagodatima kikirikija, Ministarstvo zdravstva preporuča jesti povrće in natura ili minimalno prerađeno, s ljuskom ili bez nje.
Takva je pažnja nužna jer većina ultraprerađene hrane u svom sastavu sadrži zasićene i hidrogenizirane masnoće koje mogu oštetiti arterije srca. Osim što je siromašan vlaknima, vitaminima i mineralima.