Prošlog utorka (7.) Vijeće ministara Španjolske odobrilo je prijedlog zakona o sprječavanju gubitka i rasipanja hrane. Ovaj projekt zahtijeva od svih sudionika u prehrambenom lancu da razviju plan prevencije koji ima za cilj izbjegavanje otpada.
Pročitajte također: Upotreba hrane: naučite kako koristiti koru od banane u kuhinji
vidi više
NEVJEROJATNO: Znanstvenici pronašli 'prapovijesnog' pingvina živog u New…
Program 'Atlânticas' vodi crne, autohtone i quilombola žene u...
Nakon ovog odobrenja projekt će biti proslijeđen u saborsku proceduru. Luís Planas, španjolski ministar poljoprivrede, ribarstva i prehrane, rekao je na konferenciji da je zakon „pionirski pravni instrument za izbjegavanje neučinkovitosti u prehrambenom lancu, koja donosi ekonomske posljedice, zbog gubitka onoga što se proizvede, a ne iskoristi; društveni, zbog potreba koje nisu pokrivene s prehrambenog gledišta; okoliš, korištenjem prirodnih resursa; i etike, u svijetu u kojem, nažalost, još uvijek postoji glad”.
Projekt ima za cilj uspostaviti rješenja protiv otpada koji se mora uzeti prije slanja hrane na odlagališta.
Ako hranu nije moguće koristiti za ljudsku prehranu, prioritet broj 2 je njezina prerada u nusproizvode, poput sokova ili džemova. Pa ipak, postoji i treći oblik korištenja, a to je stočna hrana. Zakon spominje i mogućnost korištenja u proizvodnji industrijskih nusproizvoda, kompostiranja i biogoriva.
Od manjih barova do velikih trgovačkih centara, moraju usvojiti nova pravila. Tvrtke će morati godišnje izvješćivati o tome koliko je bačeno i poticati prodaju proizvoda kojima je rok trajanja blizu isteka.
„Uzroci bacanja hrane povezani su s pogreškama u planiranju i u vrijeme berbe, korištenjem neadekvatnih proizvodnih praksi i rukovanje, loši uvjeti skladištenja, loše maloprodajne tehnike i prakse pružatelja usluga i neprimjereno ponašanje potrošači”, rekao je ministar poljoprivrede.
Oni koji se ne budu pridržavali novih pravila bit će kažnjeni novčanom kaznom od 200 do 60 tisuća eura. slučajevi ozbiljnih prekršaja, poput onemogućavanja doniranja hrane i nedoniranja ostataka društvenim subjektima. Ako se ponovi, naplata će biti 500 tisuća eura.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, španjolske obitelji bacaju 1,364 milijuna kilograma hrane godišnje, što u prosjeku predstavlja 31 kilogram po osobi. No, novi zakon ne predviđa kazne za kućni otpad. Za španjolske kuće fokus će biti kampanje podizanja svijesti s vodičima o dobrim praksama s hranom.
Zaljubljenik u filmove i serije i sve što uključuje kino. Aktivan znatiželjnik na mrežama, uvijek povezan s informacijama o webu.
