Glad i nesigurnost hrane dva su od najvećih problema koji se pojavljuju u teškim ekonomskim vremenima u svakoj zemlji. U ovom scenariju, uobičajeno je i očekivano da potrošači pronađu načine da zaobiđu financijske poteškoće prehrane. To pokazuje ova studija, koja razmatra porast u potrošnja hrane blizu pobjede.
Čitaj više: Oko 54% Brazilaca vjeruje da se gospodarstvo zemlje pogoršalo
vidi više
Ravnatelj škole delikatno intervenira kada primijeti učenika s kapom u…
Majka obavještava školu da 4-godišnja kći, koja joj priprema ručak, može…
Nekoliko je ekonomskih razloga koji mogu dovesti do povećanja cijena hrane u bilo kojem društvu. Među njima možemo navesti oskudicu određenog inputa, zatim povećanje potražnje za određenim proizvodom pa čak i povećanje cijene sirovina itd.
Primjerice, poskupljenje pšenice može dovesti do poskupljenja kruha i općenito tjestenine. Slično tome, ako zemlja doživi sušu ili klimatske promjene koje smanjuju mogućnost proizvodnje pšenice, tada će cijena također porasti.
Općenito, u inflatornim slučajevima dolazi do povećanja troškova proizvodnje hrane zbog raznih ekonomskih poteškoća. Te poteškoće proizvođača prenose se na potrošače u obliku povećanja cijena. Ovo je ekonomska situacija porasta cijena hrane u Brazilu.
Uz toliko poteškoća, potrošači će se uvijek odlučiti za načine smanjenja troškova hrane. Tako je jedna od strategija traženje popusta na hranu zbog blizine roka trajanja.
Ovo je studija o Ronjenje s hranom, gdje 6 od 10 potrošača navodi da traži hranu pred istekom roka trajanja kako bi dobili popuste. No, stručnjaci upozoravaju da ova praksa može biti opasna jer i najmanji istek roka trajanja nekim proizvodima može dovesti do zdravstvenih posljedica.
No, to je zapravo rezultat inflatornih procesa, jer jesti nije opcija. Dakle, u mnogim slučajevima, za razliku od opcije nekupovanja proizvoda pred istekom roka trajanja, to znači gladovanje ili barem smanjenje količine i kvalitete hrane.
