Tko je probao a rutinski zdraviji sigurno ste čuli ovaj savjet: pripremite obroke i zamrznite ih da ih konzumirate tijekom tjedna. Na taj način, uz već pripremljene lunch pakete i večere u hladnjaku, možete zadržati a hrana zdrav i još spasiti. Međutim, problem je što kada ćemo sve to pripremiti, postavlja se nekoliko pitanja. Dakle, provjerite sada koji su tri greške kod zamrzavanja hrane.
Čitaj više: Pogledajte koje namirnice NE smijete držati u zamrzivaču
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Vrlo česta pogreška je ostavljanje zamrzivača ili zamrzivača da radi na temperaturi koju sustav smatra višom od preporučene. Zamrzivač je dizajniran za rad na temperaturama ispod nule.
Na taj način uređaj optimalno čuva namirnice dulje vrijeme. Dakle, kada postavite više temperature, to može utjecati na njegovo funkcioniranje, a time i na kvalitetu smrznutog proizvoda.
To je jednostavna navika, ali većina ljudi to ne čini. Prije nego bilo koju hranu stavite u zamrzivač, savjet je da je pravilno zapakirate i označite s podacima o tome što je, datum kada je pripremljena i više. Stoga je s ovim informacijama lakše organizirati hranu učinkovito.
Mnogi Brazilci griješe misleći da će prazan zamrzivač uspjeti smrzavanje se događa brže, ali to nije točno, jer puni zamrzivač održava temperaturu bolje. To je zato što smrznuta hrana također proizvodi mnogo hladnog zraka.
Svaki put kad otvorite vrata, ova hrana pomaže termostatu da održi temperaturu. željeno, što zahtijeva manje rada na dijelu uređaja za izbacivanje vrućeg zraka koji je upravo bio ući.
Najbolje je da hranu zamrznete u hermetički zatvorenim staklenim posudama od kaljenog stakla koje neće popucati prilikom zamrzavanja ili odmrzavanja. Osim toga, pozornost zaslužuje i materijal poklopca limenke. Obično se prodaju staklene posude s plastičnim poklopcima.
Lisnato povrće kao što su rikula, zelena salata i potočarka ne bi se smjelo zamrzavati jer gube velik dio okusa. Krastavce i rotkvice također ne treba zamrzavati jer sadrže puno vode. E sad, kada govorimo o kupusu, on se može koristiti u smrznutom obliku u tekućim pripravcima, poput sokova.
