Znanstvenici iz renomirane prehrambene tvrtke Del Monte postigli su izvanredan podvig u svijetu poljoprivrede razvivši novu sortuananas koji se ističe svojim crvenkasto ružičastim tonom iznutra.
Nazvano "Pinkglow", ovo izvanredno voće uzgajano je 16 godina, u Kostariki, dok nije doseglo vrhunac proizvodnje. Danas je to pravi uspjeh na tržištima Sjedinjenih Država.
vidi više
Moderni spojevi: Japanski tate idu na spojeve umjesto…
Hranjenje zemlje: saznajte kako ljuske jaja mogu PREOBRAZITI vaš...
Posebnost koja ananasu daje poseban ton je prisutnost dodatne količine likopena, karotenoidnog pigmenta koji se prirodno pojavljuje u biljci.
Zanimljivo je da je likopen također tvar odgovorna za to da voću poput lubenice i rajčice daje karakterističnu crvenu boju.
(Slika: Reprodukcija/Instagram/@pinkglowpineapple)
Orazvoj ananasa Pinkglow je uključivao dug proces genetskog inženjeringa koji je započeo 2005. godine.
Ključ ove jedinstvene kreacije bila je modifikacija enzima odgovornog za pretvaranje likopena u beta-karoten u ananasu.
Tradicionalno, ovaj enzim pretvara likopen u beta-karoten, što rezultira karakterističnom žutom bojom ananasa.
Del Monte je uspio utišati ovaj enzim koristeći tehniku zvanu RNA interferencija. Tehnika sprječava stanicu u proizvodnji enzima, dopuštajući nakupljanje likopena unutar voća i dajući ananasu jedinstvenu crvenkasto-ružičastu nijansu.
Kako bi se izvršila ova genetska promjena, u ananas je uveden novi gen pomoću bakterije koja prirodno prenosi DNK u stanicu domaćina kao dio svog životnog ciklusa.
Ovaj složeni i inovativni proces otkriven je u stvaranju Pinkglowa, Del Monteove ekskluzivne i patentirane sorte ananasa. Kao rezultat toga, samo tvrtka ima pravo uzgajati i prodavati ovo jedinstveno voće. Del Monte je također stvorio sortu pod nazivom "Honeyglow" sa zlatnom unutrašnjosti.
Ove inovacije u proizvodnji ananasa donijele su tvrtki komercijalni uspjeh. U kolovozu ove godine Del Monte je otkrio da potražnja za ružičastim ananasom premašuje ponudu.
I Honeyglow i Pinkglow razvili su se do povećanja bruto dobiti u odnosu na prethodni kvartal, pokazujući interes tržišta za ove jedinstvene sorte ananasa.
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, zbog čega nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.