Tumačenje teksta: Zašto se kolač diže u pećnici

aktivnost tumačenje teksta, usmjeren na učenike petih razreda osnovne škole, o kolačima. Znate li zašto raste u pećnici? Ne? Hajde da vidimo? Dakle, pažljivo pročitajte tekst! Zatim odgovorite na različita predložena tumačenja!

Ovu aktivnost razumijevanja teksta možete preuzeti u Word predlošku koji je moguće uređivati, spremnom za ispis u PDF-u, kao i aktivnost s odgovorima.

Preuzmite ovu vježbu tumačenja teksta na:

• Riječ: Tumačenje teksta: Zašto se kolač diže u pećnici – 5. godina – Predložak za uređivanje
• PDF: Interpretacija teksta: Zašto se kolač diže u pećnici – 5. godina – Za tisak
• Povratne informacije: Interpretacija teksta: Zašto se kolač diže u pećnici – 5. godina – S odgovorima

ŠKOLA: DATUM:

PROF: RAZRED:

IME:

Čitati:

Zašto se kolač diže u pećnici?

Nakon Čestitamo, dolazi, recimo, najslađe vrijeme zabave: vrijeme jedenja torte. No kroz koliko je transformacija ova delicija prošla prije nego što je stigla na stol? Kolač, koji je u početku bio mekano tijesto bez oblika, narastao je i dobio oblik u pećnici. Metamorfoza koja je posljedica kemije. Želiš li vidjeti sam?

Ono što čini da kolač naraste je instant kemijski kvasac koji se koristi u receptu. Ova vrsta kvasca sadrži natrijev bikarbonat i dvije kiseline. Jedna kiselina djeluje brzo, a druga sporo. Kada se pomiješaju sa sokom ili mlijekom – sastojcima koji sadrže vodu – natrijev bikarbonat i kiseline stvaraju ugljični dioksid, koji oslobađa mjehuriće i širi tijesto, čime se ono diže.

Dio ovog procesa, kao što naziv kvasca sugerira, je trenutan. Uostalom, čim se umiješa u tijesto, prva kiselina – brzo djelujuća – počinje reagirati s vodom i oslobađa određena količina ugljičnog dioksida, što se može primijetiti tijekom pripreme kolača, jer se tijesto već diže malo. Druga kiselina – sporodjelujuća – reagira tek kad smjesa ode u pećnicu. U toplini štednjaka oslobađa više ugljičnog dioksida, zbog čega se kolač još više diže.

Po izlasku iz pećnice torta je lijepa i rahla na svačije zadovoljstvo. Možemo ponuditi poslastice kada primamo posebne posjetitelje ili na rođendane.

Joab Trajano Silva.
Časopis “Znanost danas za djecu”. Izdanje 175.
Dostupno u:. (S rezovima).

Pitanja

Pitanje 1 - Koja je svrha gornjeg teksta?

( ) objasniti nešto.

( ) otkriti nešto.

( ) poučavati kako nešto pripremiti.

Pitanje 2 – U “Ali kroz koliko je transformacija ova slastica prošla prije nego što je stigla na stol?”, na koju se slast odnosi tekst?

Pitanje 3 – Ulomak "Ova vrsta kvasca sadrži natrijev bikarbonat i dvije kiseline." To je:

( ) pripovijedanje.

( ) opis.

( ) rasprava.

Pitanje 4 – Pročitajte natrag:

“[…] oslobađa mjehuriće i širi tijesto, tjerajući ga da se diže.”

Prema tekstu, što ovo radi?

( ) ugljični dioksid.

( ) sporodjelujuća kiselina.

( ) brzodjelujuća kiselina.

Pitanje 5 – U odlomku „Uostalom, što prije pomiješa s tijestom, prva kiselina – brzo djelujuća – počinje reagirati […]”, podcrtani izraz uvodi ideju:

( ) vrijeme.

( ) stanje.

( ) proporcija.

Pitanje 6 – U segmentu “[…] što možete uočiti prilikom pripreme torte, zatim tijesto već malo raste.” istaknuti izraz ima isto značenje kao:

( ) "ali".

( ) "zašto".

( ) "dakle".

Pitanje 7 – Gledati:

“Kada izađe iz pećnice, kolač je prekrasan i pahuljast na svačije zadovoljstvo.”

Prepoznajte pridjeve koji se koriste za karakterizaciju kolača nakon pečenja:

Pitanje 8 – Autor se u pojedinim dijelovima izravno obraća čitatelju. Istaknite jednu od njih:

( ) “Metamorfoza koja je posljedica kemije.”

( ) "Dio ovog procesa, kao što naziv kvasca sugerira, je trenutan."

( ) "Možemo ponuditi poslastice kada primamo posebne posjetitelje ili na rođendane."

Autor Denyse Lage Fonseca
Diplomirala književnost i specijalizirala obrazovanje na daljinu.