Vibrio vulnificus: opasnosti od bakterija koje su dovele do amputacije ekstremiteta

Priča o Lauri Barajas, 40-godišnjoj Amerikanki kojoj su morale biti amputirane ruke i noge nakon što je dobila infekcijaozbiljne bakterije kada je jeo nedovoljno kuhanu ribu, iznio je na vidjelo opasnost od bakterija Vibrio vulnificus.

Incident se dogodio u Kaliforniji, Sjedinjene Države, i ostavio ženu u komi, s udovima ozbiljno pogođenim raširenom infekcijom i otkazivanjem bubrega.

Jedina alternativa da mu se spasi život bila je amputacija ruku i nogu, što je bila ekstremna mjera s obzirom na smrtonosnost ove bakterije.

Vibrio vulnificus: smrtonosna prijetnja

To je štapićasta bakterija koja pripada obitelji Vibrionaceae. Smatra se smrtonosnim ljudskim patogenom i povezuje se s većinom smrtnih slučajeva u svijetu povezanih s konzumacijom plodova mora.

Laura Barajas izgubila je sva četiri uda jer je jela nedovoljno kuhanu ribu kontaminiranu bakterijom. (Slika: GoFundMe/Reprodukcija)

Prema studiji iz 2017. koju su potpisali istraživači iz Kine, Malezije i Tajvana, mikroorganizam je uzrokovao 95 prijavljenih slučajeva, s 85 hospitalizacija i 35 smrtnih slučajeva godišnje u zemljama kao što su:

• Danska;

• Švedska;

• Njemačka;

• Španjolska;

• Türkiye;

• Nizozemska;

• Belgija;

• Izrael;

• Italija;

• Koreja;

• Japan;

• Tajvan;

• Indija;

• Tajland;

• Australija;

• Brazil.

Simptomi, ozbiljnost i prevencija

Simptomi infekcije po Vibrio vulnificus uključuju:

• vezikularne ozljede;

• Nekroza;

• Vrućica;

• Zimica;

• Promijenjeno mentalno stanje;

• Proljev;

• Grčevi u trbuhu;

• Mučnina;

• Povraćanje.

Kontaminacija može napredovati do primarne septikemije (septički šok), generalizirane infekcije koja uzrokuje zatajenje organa i može biti fatalna. A Vibrio vulnificuprenosi se konzumiranjem sirove ili nedovoljno kuhane morske hrane.

Nadalje, unakrsna kontaminacija tijekom pripreme hrane i neadekvatna higijena također mogu zaraziti ljude.

Nedostatak konkretnih podataka o učestalosti bakterija u Brazilu naglašava važnost svijest o sigurnom rukovanju plodovima mora i potrebi kuhanja takvih namirnica prikladno.

A Vibrio vulnificus Mediji su je prozvali "bakterijom koja jede meso" zbog njene sposobnosti da razgrađuje stanice ljudske kože.

Nedavni slučajevi, poput onih povezanih s uraganom Ian na Floridi, naglašavaju važnost svjesnosti rizika povezanih s ovim mikroorganizmom.

Ukratko, to je opasna bakterija koja može uzrokovati ozbiljne, pa čak i smrtonosne infekcije ako se brzo ne liječi.

Podizanje svijesti o tome kako izbjeći kontaminaciju i sigurnu konzumaciju Plodovi mora ključni su za sprječavanje kontaminacije ovom smrtonosnom bakterijom.