Jeste li već kupili jedan karfiol i, nekoliko dana kasnije, primijetio je neke crne točkice u hrani? Znate li o čemu se radi? Razjasnimo još kako bismo vam pomogli!
Poznato po tome što je super ukusno, ali i meko i delikatno, ovo povrće je prilično osjetljivo. Stoga je njegovoj pripremi potrebno posvetiti dodatnu pozornost.
vidi više
7 OSNOVNIH koraka za povratak ljubavnog života nakon razočarenja
NEPOGREŠIV! Otkrijte PRAKTIČAN način kako spriječiti da avokado dobije...
Kako se radi o osjetljivoj namirnici, punoj cvjetova, kako se zovu “cvjetovi” karfiola, može se brzo oštetiti. Ovo oštećenje uzrokuje da povrće potamni, izvlačeći te dobro poznate crne točkice.
(Slika: Ottoblotto/iStock/Reprodukcija)
Prema Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), takve male točkice su zapravo početak procesa truljenja.
Za sigurnu konzumaciju povrće mora biti bijele ili krem boje, bez tamnih mrlja. Ako ima lišće, ono još mora biti zeleno i živo, bez znakova venuća.
Kad povrće prođe svoj vrhunac, ono postaje raspucano i smežurano, s ovim crnim točkicama koje "iskaču". Ako je lišće žuto, također morate obratiti pozornost.
Ostali znakovi truleži su: plijesan ili prekomjerne rupe. Sve su to znakovi da je hrani prošao vrhunac.
Kako bi se ovo održalo povrće dulje i tako spriječite pojavu mitesera, možete poduzeti neke mjere opreza!
Kada ga donesete s tržnice, stavite ga zajedno s lišćem u plastične vrećice u ladicu za povrće ili u donju ladicu hladnjaka. Ovom metodom možete joj produžiti vijek trajanja do tjedan i pol, bez ikakvih znakova truljenja.
Nadalje, cvjetaču je moguće i zamrznuti, pogotovo ako nemate rok za konzumaciju. Samo ga operite pod tekućom vodom, dobro osušite i spremite u staklenke s poklopcem.
Da biste ga koristili, samo ga odmrznite i napravite svoj. prihod omiljeno, po mogućnosti ostavite da se zamrzne u najvišem dijelu hladnjaka. Također provjerite da se u tom razdoblju ne pojave crne točkice.
