Znate li što je katsu? Ovo je tehnika kuhanje, vrlo popularan u azijskim zemljama, posebno Japanu. Ova tehnika datira još iz ere Meiji, razdoblja u kojem je car poticao prisutnost i uključivanje zapadnih utjecaja. Upravo u tom trenutku svinjetina i pržena hrana na snagu su stigle na japanske otoke.
Katsu nije ništa više od metode pripreme u kojoj se morski plodovi ili meso tuku dok ne budu tanki, pohani i zatim prženi u vrućem ulju. Razlika u odnosu na naše tradicionalno pohanje je u tome što se uvijek radi s panko brašnom i mora se poslužiti s katsu umakom.
vidi više
Unaprijedite svoju ljepotu: naučite kako odabrati idealan stil obrva
Znate li koje su pasmine pasa najsimpatičnije?
Izgleda ukusno, zar ne? Uostalom, malo je namirnica koje nisu boljeg okusa pohane. No, možete li zamisliti ovu tehniku primijenjenu na slatkiš, točnije na KitKat? Upravo to u Japanu postaje prava ludnica.
Slika: Reprodukcija / PR Times
Umijeće pohanja slatkiša nije novost, jer čak i recepti za pohane sladolede ovih dana dobivaju sve više na društvenim mrežama. No, neosporno, ideja čokoladnog premazivanja, posebice KitKata, predstavlja zanimljivu inovaciju u tradicionalnoj gastronomiji.
Japan je u svijetu poznat po svojoj ljubavi prema KitKatu, ili Kitto Katto, kao što je japanski izgovor. Zapravo, upravo je zbog izgovora nastala ideja o pretvaranju slatkiša u katsu, jer katto prilično je slična riječi.
Kad bismo malo razmislili o tome, čovjek bi pomislio da je ovaj zanimljivi gastronomski proizvod morao postojati dulje, s obzirom na sličnost riječi. No, taj hrabri potez ostvario je lanac restorana Kushi Katsu Tanaka.
Možda tradicionalni kuhari na ovaj izum gledaju s nevjericom i odbojnošću, ali istina je da bi mnogi od nas dobro platili da probaju deliciju, zar ne?
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, zbog čega nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.
