Nakon mjeseci pada cijena, crveno meso preregistriran povećati u listopadu. S prosječnim porastom od 0,53 posto režanj pečenice zabilježen je rast od 2,91%, dok je pečenica porasla 1,94%. Njih dvoje čine rezove koji su doveli do porasta cijena prošlog mjeseca.
Vidi također: „Mapa do Boi”: pogledajte vodič za najbolje komade govedine.
vidi više
550 milijuna R$: Mega da Virada dobit će najveću nagradu ikad isplaćenu u povijesti
Shein, Shopee i AliExpress: izuzeće od 50 USD moglo bi uskoro prestati
Čak i uz povećanje u listopadu, cijena mesa je zabilježila akumulirani pad od 11,08% od prosinca 2022. Sniženjem su pojeftinili svi naresci, a posebno jetrica (-18,39%), filet mignon (-15,66%) i hrbat (-13,57%), objavio je IBGE.
Prvim povećanjem od prosinca prošle godine prekinut je ciklus od četiri uzastopne deflacije hrane. Tako su cijene u listopadu ponovno malo porasle, s rastom od 0,31 posto kod svih namirnica koje čine tu skupinu.
IPCA (široki nacionalni indeks potrošačkih cijena) brojevi u listopadu pokazuju povećanje za nekoliko
Uz govedinu, svinjetina je također zabilježila rast od +0,57%, dok je ovčetina porasla za 0,38%. S druge strane, ostali goveđi komadi održali su sniženje i spriječili veće povećanje konačne cijene mesa:
Glavne zamjene za govedinu također su skuplje. O piletina imala je porast od 0,42%, dok je riba zabilježila porast od 0,54%. U prvih deset mjeseci ove godine komadi piletine imali su sniženje vrijednosti za 11,97 posto, dok je cijeli komad cjenovno povoljniji za 9,53 posto.
Ostali uobičajeni proteini na stolovima Brazilaca prošli su mjesec pali, poput trajnog mlijeka (-5,48%) i kokošjih jaja (-2,85%). U odnosu na industrijalizirane proizvode, šunka je imala smanjenje od -0,65%, a kobasica od -0,79%. Kobasice (-1,08%), salame (-0,79%), bakalar (-2,52%) i suhomesnati proizvodi (-0,65%) također su pokazali niže vrijednosti u supermarketima.