Neosporan uspjeh banana u cijelom svijetu nije bez razloga. Uostalom, ovo voće podrijetlom iz Azije je ukusno, izuzetno hranjivo i lako ga je pronaći.
Međutim, kao i kod mnogih drugih vrsta voća, "moći" banane ne leže samo u njenoj pulpi. I kora od banane, koja se inače baca, ima svoju vrijednost!
vidi više
Integritet muškaraca otkriva 4 najpoželjnije osobine kod žena
Elsa, zla kraljica? Zlokoban izgled kakav je zamislio Disney...
U nastavku ćete otkriti neke činjenice koje je otkrila studija koja je analizirala nove upotrebe kore od banane. Nastavite čitati, isplati se!
U studiji provedenoj 2022. godine, stručnjaci za gastronomija došli do zanimljivih otkrića. Tijekom uzorkovanja dokazano je da se kora banane može usitniti i postati brašno za razne namjene.
Među tim upotrebama stručnjaci navode izradu kolačića, kolača, kruha i drugih pečenih, kuhanih pa čak i sirovih proizvoda.
Osim toga, znanstvenici su potvrdili da su svojstva sadržana u pulpi banane, kao što su visoka količine magnezija, kalija, vitamina i vlakana, ostaju prisutni u brašnu napravljenom s njegovim kora. Drugim riječima, proizvodi stvoreni od njega uvijek su hranjivi.
Naposljetku, uočena je i iznimna trajnost, posebice kod kolačića napravljenih s korom banane. U prosjeku su trajale oko tri mjeseca dok su još bile svježe kada su se držale na hladnim mjestima i daleko od vlage.
(Slika: otkrivanje)
Posljednjih desetljeća pojačani su napori prema standardizaciji proizvoda od kore voća, poput banana, avokada, naranči, manga i mnogih drugih.
Korištenje ovih proizvoda koji uglavnom postaju organski otpad s jedne je strane poticaj zdravom životu. No, s druge strane, to je održiva praksa koja pomaže u borbi protiv bacanja hrane.
Dakle, sljedeći put kada budete jeli bananu, sjetite se bolje iskoristiti svoje kore, bilo u pripremi brašna, poput ovog gore navedenog, ili u bilo kojem drugom obliku. Bacivši ih u smeće, izgubit ćete puno!
Diplomirala povijest i tehnologiju ljudskih resursa. Strastven prema pisanju, danas živi san o profesionalnom radu kao pisac web sadržaja, pišući članke u nekoliko različitih niša i formata.
